Fitness Fast Food - Partea 1 chifle cu ouă amestecate
Mâncarea rapidă este nesănătoasă - nu-i așa? Culturism și mâncare rapidă - sunt compatibile? În noua noastră serie vă prezentăm trei feluri de mâncare gustoase fast-food pe care le puteți prepara în câteva minute.
Doner kebab, burgeri și pizza, supe de pungă, lasagne congelate și orice altceva mai există: fast-food-ul nu are o reputație proastă pentru nimic. Majoritatea preparatelor fast-food nu sunt foarte hrănitoare și pline de zahăr și grăsimi - deci nu sunt potrivite pentru o alimentație sportivă sănătoasă.
Dar dilema este bine cunoscută: adesea lucrurile trebuie făcute rapid și nu este întotdeauna timp pentru o masă extinsă. În astfel de cazuri, puteți bea fie un shake (de exemplu acesta), puteți sufoca o cutie de ton sau puteți prepara unul dintre micile feluri de mâncare pe care dorim să vi le prezentăm în această serie.
Rețetele sunt sănătoase, gustoase și ideale pentru culturisti și sportivi de fitness. Astăzi este vorba despre rulouri de ouă omletate.
Pregătește ouăle amestecate
Pregătirea ouălor amestecate este o artă în sine. Începătorii trebuie doar să pună câteva ouă în tigaie. Profesioniștii bat ouăle într-o ceașcă de măsurat, amestecați-le ușor și diluați masa de ouă cu o înghițitură de lapte. În acest fel ouăle amestecate nu se usucă prea mult. Un vârf de sare intră și el în ceașcă. Dacă nu sunteți sigur cu privire la cantități, consultați tabelul de la sfârșitul articolului.
Apoi înclinați amestecul de ouă într-o tigaie încălzită. Temperatura nu trebuie să fie prea ridicată, altfel ouăle amestecate se vor usca. Agitarea sălbatică face ca ouăle amestecate să se sfărâme. În schimb, utilizați o lingură de lemn pentru a împinge întotdeauna părțile către marginea tigaiei care sunt deja bucșate. Când ouăle amestecate sunt gata, adăugați puțin piper după gust.
Scrambled Eggs Deluxe
Numeroase alte ingrediente sunt concepute pentru a spori ouăle amestecate. În primul rând ceapă tocată sau ceapă de primăvară, precum și ierburi, ciuperci sau păstăi de ardei iute. Creativitatea ta este necesară aici. Vrem să evidențiem două variante:
Opțional: șuncă cu conținut scăzut de grăsimi (cubulețe)
Puteți rafina ouăle amestecate cu cuburi de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi. Acum sunt în fiecare supermarket. Doar puneți-le în tigaie chiar înainte de ou ca să se poată prăji puțin.
Opțional: parmezan (ras)
Ouăle amestecate sunt, de asemenea, îmbunătățite în gust dacă adăugați o porție bună de brânză parmezană în cana de măsurare. Obțineți brânza dintr-o bucată sau deja rasă în pungă.
Pleacă la coc
Mulți brutari înșală când vine vorba de rulouri integrale: produsele coapte integrale trebuie să conțină de fapt cel puțin 90% făină integrală sau făină integrală. Pentru a economisi bani și pentru a satisface mai bine gustul de masă, această cerință nu este adesea respectată. În schimb, brutarii folosesc făina albă mai puțin sănătoasă și colorează rulourile cu sirop de sfeclă de zahăr sau malț prăjit, de exemplu, astfel încât să obțină culoarea închisă tipică produselor din cereale integrale.
Dacă bănuiți că nu ar trebui să aveți încredere în brutarul în care aveți încredere în acest sens, atunci întrebați la brutărie. În cazul alimentelor neambalate, comercianții cu amănuntul trebuie să afișeze o listă de ingrediente în magazin. Aceștia sunt obligați să vă ofere informații despre ingredientele rulourilor de cereale integrale.
Am împărțit patru ouă între două rulouri - dar depinde întotdeauna de mărimea ouălor și de rulouri. Pregătește cinci minute.