Flori comestibile - rețete și mâncăruri de flori - plante medicinale
Cele mai valoroase flori comestibile sunt determinate din pajiștile locale!
Flori comestibile, proprietăți de vindecare - proprietățile medicinale și aplicarea lor, originea, părțile plantelor care pot fi utilizate, cartea de flori, timpul de recoltare, rețete, ingrediente și preparatul potrivit!
Determinați florile comestibile - comori neprețuite din natură!
Fapte interesante despre florile comestibile! Nibble on flowers - cele mai bune rețete cu flori comestibile!
Florile comestibile sunt elementul final pentru a oferi unui fel de mâncare acel ceva. Desigur, nu poți ronțăi toate florile și te aștepți la o explozie gustativă, există anumite flori comestibile care nu ar trebui să lipsească pe nicio farfurie. Va trebui să cheltuiți mulți bani pe asta? Nu chiar, pentru că o grămadă de flori comestibile cresc în grădina de acasă și nici nu o știi. Să nu vorbim despre tufiș și să aruncăm o privire mai atentă la reprezentanți și la rețetele de flori comestibile.
Ce flori comestibile sunt acolo?
Aceasta este marea întrebare, deoarece nu orice floare este comestibilă, așa cum vedeți în Cartea de bucate pentru flori comestibile. Dacă ar fi să mănânci peste patul de flori, acesta nu numai că poate avea un gust teribil, dar poate fi și periculos. Să începem cu câteva flori tipice care se găsesc în aproape fiecare grădină: violete, uitați-mă, magnolii sau pastile. Înfloresc primăvara și îți îndulcesc rețetele de flori comestibile. În timpul verii, totuși, se adaugă trandafiri, căprioare, phlox, lavandă, gălbenele, asteri de vară, begonii de gheață și ierburi. Toamna, crizantemele și daliile completează florile comestibile *. Dar nu vă temeți, doar pentru că temperaturile scad nu înseamnă că trebuie să mergeți fără rețete comestibile de flori. Astăzi puteți cumpăra flori comestibile în aproape fiecare supermarket bine aprovizionat, astfel încât să puteți adăuga ceva mai multă culoare pe tot parcursul anului. De asemenea, trebuie să rețineți că nu toți reprezentanții sunt potriviți pentru fiecare rețetă din cartea de bucate cu flori comestibile. De exemplu, nasturțiul are un gust ușor picant și piperat, deci nu merge bine cu mâncărurile dulci. Trandafirul centifolia, pe de altă parte, este perfect pentru gem, jeleu sau iaurt. Dar și begonia de gheață este foarte populară datorită gustului său acru.
* Cele mai bune cărți pe bază de plante. Faceți clic pe imagine pentru oferte pe Amazon.de
* Dând clic pe link-uri către oferte de pe Amazon.de
Florile comestibile erau deja iubite în timpurile străvechi. Cele mai bune flori comestibile pe care vechii le aveau deja încredere!
O mulțime de flori comestibile - rețete și feluri de mâncare cu flori comestibile!
Nu doriți doar o mică selecție a celor mai populare flori comestibile, ci doriți să începeți imediat cu o carte de bucate cu flori comestibile? Aceasta nu este o problemă, deoarece vă prezentăm cele mai bune rețete comestibile de flori pe care le puteți găti cu ușurință acasă. Cu cartea noastră de flori comestibile * începem cu rețete simple pentru a vă oferi starea de spirit potrivită.
1. Unt de floare
Un clasic în cartea de flori comestibile este untul de flori. Aveți grijă însă, pentru că dacă încălziți prea mult florile comestibile, acestea își vor pierde aroma. Puteți folosi orice tip de floare pentru untul de flori, în funcție de aroma pe care doriți să o creați. Lasă aproximativ 250 de grame de unt să se înmoaie puțin la temperatura camerei. Între timp, tocați mărunt opt linguri de flori comestibile. Acum trebuie doar să amestecați florile cu untul și să le lăsați să se absoarbă câteva ore. Dar apoi untul intră în frigider. Ceea ce faci acum cu propriul tău unt de flori depinde de tine. Cartea noastră de flori comestibile recomandă combinația de unt și carne suculentă.
2. Cuburi de gheață de flori
Aroma este doar secundară pentru dvs. sau doriți rețete simple de flori comestibile? Nici o problemă, deoarece veți găsi cuburi de gheață cu flori în cartea noastră de bucate pentru flori comestibile. Rețeta nu ar putea fi mai simplă, deoarece tot ce trebuie să faceți este să turnați apă într-o formă de cub de gheață, să introduceți petale individuale și apoi să le lăsați să înghețe, gata. Sfat suplimentar: Cartea noastră de bucate pentru flori comestibile vă sfătuiește să utilizați apă minerală liniștită, deoarece nu o înnorează prea mult.
3. Flori prajite
Vara, florile prăjite sunt o garnitură delicioasă care nu trebuie să lipsească în rețetele noastre de flori comestibile. Veți avea nevoie de aproximativ 12 până la 16 flori mari de dovlecei, pe care le veți spăla și usca cu drag. Important: rupeți cu atenție pistilul. Apoi puteți prepara aluatul din 4 linguri de făină, 2 linguri de amidon de porumb, 2 ouă și puțin piper, nucșoară și apă minerală. Scufundați florile, încălziți grăsimea prăjită și lăsați totul să se coacă timp de trei până la patru minute. La final, presară florile comestibile cu puțină sare de mare grosieră și ai o gustare minunată din cartea noastră de flori comestibile.
4. Panna cotta cu hibiscus
Ești un adevărat dinte dulce și vrei să încerci rețete dulci de flori comestibile? Doar faceți-ne panna cotta cu hibiscus și încântați fiecare invitat. Pentru această rețetă din Cartea de bucate Edible Blossom, tăiați o jumătate de păstăi de vanilie pe lungime. Apoi scoateți cu grijă pulpa de vanilie. Se pune într-o cratiță mică cu 200 de grame de smântână, 100 de mililitri de lapte și 1 lingură de zahăr. Acum încălziți cu atenție. Odată ce totul fierbe, adăugați 1 linguriță de flori uscate de hibiscus. Oala se desprinde de pe aragaz și se lasă să se absoarbă timp de 10 minute. Înmuiați 1 foaie de gelatină albă în apă rece. După timpul de odihnă, fierbeți din nou crema de hibiscus și apoi adăugați gelatina presată. Amestecă totul bine până se dizolvă. Pregătiți o sită pentru că trebuie să treceți panna cotta prin sită înainte de ao distribui. Dar acum este cireasa de pe tort, pentru că adăugați 2 linguri de suc de vișine acerola. Se amestecă totul bine, se împarte în forme și se lasă să se răcească. Cel mai bun lucru de făcut este să puneți delicatese din cartea noastră de flori comestibile acoperită cu folie alimentară în frigider. Dar lasă să se încălzească timp de zece minute înainte de servire.
Amestec de flori de condimente
5. Salată de primăvară cu flori
6. Dulceata de flori de trandafir cu piersica
Mestecarea de delicioase flori comestibile la masa de mic dejun este un vis. De aceea, vă prezentăm un dulceață de flori de trandafir * cu piersici în cartea noastră de flori comestibile. Totul începe cu 1 kilogram de piersici coapte sau nectarine. Scorați-le transversal și lăsați-le în apă clocotită timp de 30 până la 60 de secunde. Scoateți cu atenție și răciți imediat. Acum pielea poate fi ușor decojită. Înjumătățiți și miezuiți piersicile decojite. Puneți 2 linguri de suc de lămâie și jumătate din piersici într-un blender. Piure bine. Celelalte jumătăți le tăiați cât mai mici posibil. Puneți-le pe amândouă într-un castron, amestecați-le cu 500 de grame de zahăr conservant și lăsați-le să se absoarbă cel puțin 3 ore. Apoi fructele sunt puse într-o cratiță mare și aduse la fierbere până când totul face minune. Amestecați întotdeauna, altfel va arde. După 4 minute de gătit intens, scoateți oala de pe foc. Se amestecă o mână de petale de trandafir. Blocajul vine acum doar în recipiente adecvate care pot fi închise. Închideți direct și lăsați să stea puțin, astfel încât aromele să se dezvolte.
7. Înfloriți pâinea din coajă
8. Ceai de trandafir verde
Ți-am prezentat multe feluri de mâncare diferite în cartea noastră de flori comestibile, dar poți rafina și băuturile cu florile. Sfatul nostru din interior: un ceai de trandafir verde. Te trezește, are un gust minunat și merge bine cu fiecare anotimp. Baza din cartea cu flori comestibile este 1 litru de ceai verde puternic rece. Acum adăugați 8 cl sirop de grenadină, 6 cl suc de lămâie proaspăt stors și 6 cl apă de trandafiri. Cel mai bine este să agitați bine într-un agitator. După aceea, spălați 4 crenguțe de mentă și smulgeți frunzele. Puneți împreună cu 6 până la 8 cuburi de gheață, bineînțeles cuburile noastre de gheață de flori, într-o carafă mare. Se toarnă ceaiul peste și se îndulcește cu puțin zahăr, dacă se dorește. În final, decorați totul cu flori comestibile.