Flori întregi de hibiscus pentru ceai de flori de hibiscus Malventee de la Edeltee
Flori întregi de hibiscus din Nigeria.
Florile de hibiscus ca ceai de flori de hibiscus o băutură națională și în amestecuri de ceai
Pur Ceai de flori de hibiscus se consumă în Egipt - îndulcit puternic - sub denumirea de „Karkade” ca băutură națională. Ceaiul cu culoarea sa roșie intensă și gustul ușor acru este, de asemenea, foarte popular în Sudan, Mexic și Caraibe, nu în ultimul rând pentru că este un calmant ideal al setei. În ceașcile de ceai germane, florile de hibiscus ajung, de obicei, sub forma unui amestec de ceai de fructe.
Ceaiul din flori de hibiscus își datorează ușoara aciditate față de v. A. caliciul, în timp ce culoarea roșie intensă este cauzată de conținutul ridicat de flavonoide. Florile de hibiscus, care sunt un tip de nalbă, sunt culese cu grijă cu mâna la scurt timp după deschidere. Acestea sunt apoi întinse pentru a se usca și petalele care au pete maronii sunt sortate.
Ceaiul cald și rece, cu flori de hibiscus, este o plăcere minunată
Ceai oprit Flori de hibiscus poate fi băut atât fierbinte, cât și - mai ales în lunile de vară - răcit. Adăugând zahăr, pene de lămâie și cuburi de gheață, puteți face un ceai cu gheață delicios. Adăugarea de fructe proaspete creează și mai multe nuanțe de aromă.
Pregătirea florilor de hibiscus ca ceai și alte băuturi
Lăsați-vă imaginația să crească și creați-vă propriul amestec de fructe sau ceai de plante cu flori de hibiscus! Doar asigurați-vă că timpul de înmuiere nu depășește 10 minute, altfel ceaiul ar putea conține prea mult acid.
Sau faceți singur un sirop de flori de hibiscus la modă: Mai întâi fierbeți apă cu zahăr și apoi adăugați câteva pene de lămâie și flori de hibiscus. După câteva zile, puteți strecura siropul și obțineți un sirop roșu intens, care nu numai că pregătește cocktail-urile și prăjiturile, dar oferă și Prosecco o notă exclusivă.