FODMAP pe bază de plante Dieta epuizată Societate gastrointestinală
De Anne-Marie Stelluti, R.D.
Anne-Marie Stelluti este un dietetician înregistrat din Vancouver și proprietarul Modern Gut Health, o practică privată axată pe nutriție, cu accent pe sănătatea digestivă.
Dietă pe bază de plante
Ce au în comun portocalele, migdalele, busuiocul și măslinele? Toate sunt plante. Acest articol descrie ce este o dietă pe bază de plante și cum să urmeze o dietă pe bază de plante cu FODMAP. De asemenea, oferă sfaturi practice și strategii pentru încorporarea mai multor plante în dieta ta, indiferent dacă urmezi sau nu o dietă scăzută de FODMAP.
Ca parte a unei diete pe bază de plante, consumăm alimente pe bază de plante de cele mai multe ori. Chiar dacă dieta constă în cea mai mare parte din plante, unele carne sau lactate sunt consumate ici și colo. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să urmați o dietă vegetariană sau vegană, deși acestea sunt pe bază de plante. Accentul este pus pe consumul de legume, nuci, semințe, leguminoase, cereale integrale și fructe.
Toată lumea poate beneficia de un consum crescut de plante. Dacă îți place carnea, poți mânca totuși mai multe plante. Dacă vă plac produsele lactate, nimic nu vă împiedică să consumați mai multe plante. Chiar dacă urăști legumele (crede-mă, se întâmplă), poți mânca cel puțin o plantă pe zi, chiar dacă este sub formă de guacamol. Bacteriile intestinale sănătoase se dezvoltă în prezența materialului vegetal - beneficiați de acesta.