Foietaj ușor

12 februarie 2010

• 3 mici elvețieni
• 180 g făină
• 80 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 vârf de sare

Tăiați untul în bucăți mici, înfășurați-l în folie de aluminiu și puneți-l în congelator timp de aproximativ 10 minute.

În vasul unui blender, se toarnă făina, un praf de sare și bucățile de unt. Pulsează de 4 sau 5 ori. Adăugați micul elvețian și amestecați până obțineți o minge.

Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l deoparte la frigider timp de 1 oră.

Scoateți apoi aluatul din frigider și lăsați-l să facă 3 ture.

Pentru a face cele 3 ture:

---