Folosiți agenți anti-aglomerare din aluminosilicat pentru a minimiza impactul micotoxinelor asupra
Gestionarea ingredientelor furajelor contaminate cu micotoxine este o provocare constantă pentru producătorii de animale. Micotoxinele sunt produse atât de matrițe de câmp, cât și de stocare și, chiar și atunci când sunt consumate în concentrații scăzute, pot avea un impact negativ asupra performanței animalelor și a păsărilor. 1 Pentru a înrăutăți lucrurile, boabele sunt adesea contaminate cu multiple micotoxine și cercetările sugerează că pot exista sinergii toxice cu anumite combinații de micotoxine. 2 Absorbția micotoxinelor din tractul gastrointestinal (GI) poate duce la disfuncții imunologice, malabsorbție a nutrienților și, în cele din urmă, la pierderea în greutate și performanță. 2 Prin urmare, atunci când se iau în considerare strategiile de gestionare a micotoxinelor, unul dintre domeniile prioritare ar trebui să fie minimizarea absorbției toxinelor din intestin.
O strategie utilizată de mai mulți ani pentru gestionarea micotoxinelor este ideea decontaminării alimentelor prin sechestrarea micotoxinei. Sechestrarea sau neutralizarea pot reduce biodisponibilitatea micotoxinelor, prevenind astfel interacțiunea toxinelor și absorbția lor de către intestin. 3,4 Această practică de neutralizare este adesea completată de încorporarea aditivilor furajeri adsorbanți - cum ar fi calciu hidratat și aluminosilicați de calciu (HSCAS) - în rațiile de furaje.
Silicați, aluminosilicați și HSCAS
Caracterizate prin diferite proprietăți chimice și fizice, silicații reprezintă aproximativ 25% din toate mineralele cunoscute. Silicații sunt apoi împărțiți în șapte subclase principale pe baza configurației lor structurale, dintre care două sunt filosilicații și tectosilicații. Filosilicatele - cum ar fi montmorillonitul, bentonita, ilita și sepiolitul - au o structură stratificată sau în formă de frunze; în timp ce tectosilicații - ca zeolitul - se caracterizează prin faptul că au un cadru cristalin 3D infinit. Silicații acestor două subclase sunt adesea folosiți ca agenți anti-aglomerare în furajele pentru animale și păsări.
Aluminosilicații sunt minerale de silicat în care unii dintre ionii de siliciu sunt înlocuiți cu aluminiu. Aluminosilicații de sodiu și calciu hidratați (HSCAS) reprezintă un grup divers de structuri de minerale aluminosilicate, dintre care multe au fost studiate pentru capacitatea lor de a sechestra micotoxinele. 3,4,6 Deși sunt recunoscuți în general ca lianți eficienți ai aflatoxinelor, aluminosilicații nu sunt în general considerați a fi lianți eficienți pentru Fusarium spp. Totuși, este important să ne amintim că nu toți aluminosilicații sunt egali. Diferențele structurale, capacitatea de absorbție, sursa minerală și includerea de ingrediente suplimentare pot afecta eficiența legării toxinei unui mineral HSCAS.