Fondue japoneză cu pui, carne de vită și legume proaspete - rețetă

1.Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Aranjați frumos pe platouri mari cu carpaccio de vită și pui feliat.

2.Se fierbe apa cu alge kombu timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Apoi scoateți kombu-ul și așezați cratița cu brânza de alge pe un arzător pe gaz. Rafinați bulionul cu puțin bulion instantaneu după gust. Așezați toate ingredientele în jurul vasului.

3.Pentru sosul de citrice, amestecați sucul de lămâie și sosul de soia. Intinde sosul de citrice si sosul shabu-shabu gata in boluri pe masa.

Al 4-lea.Fiecare musafir își pune ingredientele în oală cu bulionul ușor înăbușit, le pescuiește din nou cu o plasă mică și le înmoaie în sosuri. Țineți carnea în stoc cu bețișoare și scoateți-le după cum este necesar. La final adăugați pastele (gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet) și serviți în boluri mici fiecărui oaspete.

---