Fr sănătos; hst; reteta de avocado; Ou pe pumpernickel

Foto: Nadine Hüttenrauch

Dulceața și aromele prăjite ale pumpernickelului se potrivesc perfect cu avocado și ou.

Pâinea cu avocado cu ou este un mic dejun clasic. Încercați combinația sănătoasă cu pumpernickel prăjit. Are un gust delicios!

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

• 1 avocado
• 2 oua
• 2 felii de pumpernickel
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 vârf de fulgi de ardei iute
• Niste unt
• Sare piper

Pe porție despre:

• 374 kcal
• 26,4 g grăsime
• 19,8 g carbohidrați
• 10,6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Clătiți avocado cu apă fierbinte, tăiați în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați pătrate în carne în fiecare jumătate cu un cuțit. Scoateți pătratele din coajă cu o lingură, puneți-le într-un castron și amestecați bine cu sucul de lămâie și fulgii de ardei iute.
2. Prăjește feliile de pumpernickel într-o tigaie acoperită fără grăsime timp de aproximativ 4-5 minute pe ambele părți.
3. Așezați feliile de pumpernickel pe fiecare farfurie și distribuiți cuburile de avocado deasupra.
4. Topiți puțin unt în tigaia deja folosită până începe să bule. Glisați cu grijă cele două ouă unul lângă altul în tigaie și prăjiți până se rumenesc ușor la margine. Apoi întoarceți ambele ouă și prăjiți-le foarte scurt pe cealaltă parte.
5. Așezați ouăle prăjite pe ambele părți pe una dintre pâini și presărați cu puțină sare și piper.

De asemenea, puteți citi despre „frumusețea” avocado: Când avocado devine o operă de artă

Pe ale noastre Pagină tematică cu avocado veți găsi fapte interesante și alte rețete despre fructul superalimentar.

În galeria noastră veți găsi idei de rețete delicioase pentru o dietă fără gluten:

---