Franceza și mâncarea din Statele Unite un subiect „sensibil” - Destinație - Studyrama Pro

„Nu e bine”, „prea dulce sau gras”. Confruntată cu mâncarea, prima reacție a multor francezi care au sosit recent în Statele Unite nu este foarte entuziastă. Mulți dintre ei se întreabă cum să mențină o dietă echilibrată.

statele

Isabelle Guglielmi, doctor în farmacie *, expatriată de aproape 10 ani peste Atlantic și autoră a ghidului „Mănâncă bine în Statele Unite”, își dorește acum să-și împărtășească experiența, însoțită de sfaturi.

Care este prima reacție a francezilor la mâncare în Statele Unite ?

Ceea ce surprinde în primul rând esteabundenţă. Când vine vorba de cumpărături, vă simțiți mai întâi pierdut, deoarece dieta dvs. este atât de diferită: există multe produse necunoscute, altele pe care nu le puteți găsi. lactate sunt diferite, carne nu este tăiat în același mod. Gustul mâncării nu este chiar același: prea dulce, nu gustos ... Cealaltă mare surpriză este relația cuspațiu de bucătărie: Americanii au bucătării foarte bune, dar nu gătesc. Copiii mănâncă când doresc, iar familiile rareori mănâncă împreună.

Există diferențe în funcție de venit ?

Da. Cele mai modeste familii sunt și cele în care există cel mai multobezitate*. Alături de alimentele crude,mancare procesata ocupă un loc mare în obiceiurile alimentare americane. Prețurile fructelor și legumelor sunt relativ ridicate, mai ales că sunt exprimate în lire sterline și nu în kilograme. Alături, un pachet de chipsuri este ieftin. De asemenea, americanii consumă foarte mult sifon, adesea foarte dulce și încărcat cu aditivi dulci.

Toate aceste obiceiuri au fost subliniate ca un factor de obezitate ... Ce fac guvernele pentru a combate acest flagel ?

Michele Obama încercase să instituie un program, Să trecem, pentru a încuraja copiii să se deplaseze și să mănânce mai sănătos. De asemenea, încercase să influențeze meniurile din cantine, dar uneori acest lucru era văzut ca un atac la libertate. În unele locuri, nu ne place ca statul federal să impună restricții, chiar și în numele sănătății. Desigur, proiectul a fost abandonat în timpul schimbării administrației.