Frigărui de pui cu struguri proaspeți însoțiți de bulgarul său de stafide - Les facéties

Broșete de pui cu struguri proaspeți însoțite de bulgurul său de stafide

Tot strugurii !

Deși strugurii sunt mai potriviți pentru desert decât un fel de mâncare sărată, totuși îmi place săratul. Așa că am încercat să aduc acest fruct la un fel principal.

Puiul:

Pentru 2 persoane

Ingrediente:

6 coapse de pui sau cotlete de pui

10 felii de slănină afumată

Sare si piper

După dezosarea blaturilor de pui, condimentați-le cu sare, piper, boia și cimbru

Semănați strugurii albi fără să-i tăiați în jumătate pentru a păstra forma strugurilor

Rulați puiul de piept afumat și intepați-l pe o frigăruie pentru a ține felia de piept în jurul cărnii

Procedați în același mod cu toate bucățile de pui și constituiți frigarui alternând piept afumat de pui și struguri

---