Frosta ambalează amestecuri de legume cu cântăritoare cu mai multe capete - ambalaje noi
- Mesager
- Stare de nervozitate
Frosta AG este un furnizor premium pe segmentul legumelor congelate și a reușit acum să îmbunătățească în continuare calitatea produselor. Amestecurile de legume au fost recent ambalate cu o cântăritoare cu mai multe capete Ishida și anumite componente de înaltă calitate pot fi alocate și mai precis. Acest lucru întărește marca și a deschis noi oportunități pentru portofoliu.
La jumătatea distanței dintre Leipzig și Dresda se află Lommatzscher Pflege, una dintre cele mai bune zone de cultivare a legumelor din Europa. Frosta întreține locul de producție a produselor congelate Elbtal, specializat în legume. Culturile proaspăt recoltate sunt prelucrate ușor în fabrică și înghețate imediat. Multe dintre produsele care sunt disponibile ulterior în magazine ca adaosuri sau ca feluri de mâncare întregi trebuie amestecate conform specificațiilor precise înainte de a fi îmbuteliate. Clienții finali sunt mulțumiți și cerințele legale privind compoziția produsului sunt îndeplinite dacă amestecul potrivit se găsește în mod constant în fiecare pachet.
Rapoarte de amestecare adecvate la viteze mari de ciclu
Frosta a instalat o nouă linie de ambalare performantă pentru legumele congelate în toamna anului 2018. Directorul de producție, Marius Schwerhoff, explică fondul investiției: „În calitate de furnizor premium, am dorit să creștem în continuare calitatea produsului în ceea ce privește raporturile de amestecare și cele cu rate de ciclu ridicate”.
În același timp, producătorul se aștepta la o mai mare flexibilitate din partea tehnologiei pentru a putea extinde gama de produse. O aplicație mixtă cu un caracter model fusese deja implementată în fabrica mamă Frosta din Bremerhaven. „Am avut experiențe foarte bune acolo cu o cântăritoare cu mai multe capete Ishida”, relatează Schwerhoff. Acesta este motivul pentru care s-a luat decizia în favoarea acestui furnizor la locația de congelate Elbtal.
Cântăritorul cu mai multe capete din seria performantă Ishida CCW-RV poate prelucra o gamă largă de produse cu cele 24 de capete. Frosta folosește mașina pentru produse cu trei mixuri, două mixuri și mono. În cazul aplicațiilor mixte, o componentă principală preamestecată este îmbogățită cu una sau două componente suplimentare. Acestea din urmă, de exemplu, sunt deosebit de scumpe sau sunt caracteristice gustului produsului finit. Unele legume, cum ar fi broccoli sau fasole, de asemenea, tind să se separe și, prin urmare, sunt adăugate numai la umplere.
O secțiune de scară pentru fiecare componentă a produsului
Legumele congelate ajung la cântărirea cu mai multe capete de sus. La fel ca placa de distribuție, bolurile și pâlnia de evacuare, pâlnia de admisie este împărțită în trei secțiuni, astfel încât componentele să fie prelucrate complet separat. Celulele de încărcare din segmentele plăcii de distribuție reglează alimentarea către jgheaburile radiale pentru un flux uniform al produsului. Jgheaburile vibrante transportă legumele către tăvile frontale, care ridică scurt produsul și apoi încarcă tăvile de cântărire dedesubt. De îndată ce o tigaie de cântărire este goală sau necesită mai mult produs, un semnal este trimis la tava frontală. Microprocesorul calculează combinația optimă de porțiuni pentru greutatea țintă într-o fracțiune de secundă. Un al treilea inel cu coji de rapel este utilizat pentru stocarea intermediară a unor cantități parțiale deja determinate, care înmulțește în continuare combinațiile posibile. Legumele dozate sunt evacuate printr-o pâlnie de descărcare de mare viteză cu separatoare, care împiedică rotirea produselor, ceea ce ar întârzia procesul.
Sub cântare, componentele produsului sunt reunite într-o tavă colectivă și aruncate în pungi cu o greutate de umplere între 400 și 1.500 g. Greutățile lipsă pot fi separate cu ajutorul unei tăvi de depozitare separate. În funcție de proprietățile produsului, Frosta realizează o producție de 95 de cântăriri pe minut cu o precizie de 0,1 g. Rapoartele de amestecare specificate sunt potrivite în mod optim, ceea ce a determinat producătorul să includă noi amestecuri de legume în gama sa. 40 de produse diferite sunt în prezent ambalate cu cântăritorul cu mai multe capete. Modificările produsului care apar o dată sau de două ori pe zi se fac apelând presetări prin simpla apăsare a unui buton.
Protecție unică împotriva umidității
Profilul de cerință al lui Frosta pentru noua cântăritoare cu mai multe capete nu a vizat doar precizia extremă a amestecurilor la viteze mari de ciclu. De asemenea, a fost necesară o construcție extrem de robustă. Potrivite pentru utilizarea grea a alimentelor congelate, toate suprafețele de contact ale cântarelor sunt realizate dintr-o placă robustă. Protecția împotriva umidității este deosebit de importantă din cauza schimbărilor frecvente de temperatură în zona alimentelor congelate. Cântăritorul cu mai multe capete este certificat impermeabil în conformitate cu clasa de protecție IP69K. Toate componentele mașinii, inclusiv unitățile de acționare, sunt protejate împotriva apei în timpul curățării presiunii ridicate și a jetului de abur. Nici mediul de producție umed, nici curățarea zilnică umedă nu pot deteriora tehnologia.