Fructe de dud alb Phytozen- Fructe naturale uscate - PetiteTomate
Boabe de dud alb
- Controlat în Franța de un laborator fitosanitar autorizat
- Certificat fără pesticide; netoxice și neradiate
Boabele de dud alb au o putere antioxidantă foarte mare. În plus, sunt bogate în fibre dietetice, vitamine și oligoelemente. Boabele de dud alb sunt mici boabe albe formate din drupe mici grupate împreună. Dutul alb face parte din familia Moraceae. Poate ajunge la 30 de metri. Fructele sale sunt dulci și pot fi de diferite culori, dar foarte sărace în calorii (aproximativ 40 de calorii la 100 g).
Istoria boabelor de dud alb
Această boabe este originară din China și din Orientul Apropiat. Dullul alb a fost cultivat pentru frunzele sale, cunoscute ca fiind singurul aliment al viermilor de mătase. A fost numit și „copacul de aur”, deoarece vânzarea viermelui de mătase a adus venituri considerabile. A fost importat în bazinul mediteranean în jurul secolului al VIII-lea pentru a dezvolta sericultura. În Franța, Henri IV a fost cel care l-a încredințat în 1601 agronomului Olivier de Serres să planteze 20.000 de dud în grădinile Tuileries. Ulterior, și-a făcut apariția în 63 de departamente. Așa a decolat industria franceză a mătăsii. La începutul secolului al XX-lea, dudul alb a fost cultivat pentru mure delicioase.
De ce să mănânci fructe de pad alb de dud ?
Boabele de dud alb au putere antioxidant foarte puternic. Sunt foarte bogate în fibre dietetice. Contribuția lor în riboflavină (vitamina B2) joacă un rol recunoscut în metabolismul energetic al celulelor. Conținutul lor acid ellagic îl face un aliat puternic împotriva dezvoltării anumitor celule canceroase. Potasiul stimulează producția de acid clorhidric de către stomac, promovând o digestie bună.
Care este compoziția boabelor de dud alb ?
- oligoelemente (magneziu, potasiu, sodiu),
- riboflavina (vitamina B2), vitaminele C și K,
- acid elagic și acid galic,
- mangan, cupru și fier.
Boabele utilizate pentru prepararea acestui produs provin de pe înălțimile Golan din Siria.