Fructele de goji și afine beneficiază de sănătate

Actualizat la 19/10/2016 de Bérangère Barataud

Boabele Goji și merisorul sunt boabe mici cunoscute pentru valoarea lor nutritivă. Le atribuim beneficii pentru sănătate, dar este chiar așa? Aflați mai multe despre aceste două golfuri mici ...

Bacă Goji

Goji sau Goji Berry este o boabă mică alungită, de culoare roșu-portocalie, cu o aromă dulce. Crește în cantități mari la altitudine, în regiunile nord-vestice ale Chinei. Se comercializează uscat sau sub formă de pulbere sau suc. Boabele de Goji pot fi vândute proaspete numai în regiunile sale de producție, deoarece nu au o autorizație de export așa cum este.

Valoare nutritionala:
Boabele de Goji sunt bogate în vitamine, minerale și oligoelemente. Contine:

18 aminoacizi incluzând cei 8 aminoacizi esențiali (aminoacizi care nu pot fi produși de corpul nostru și pe care numai alimentele îi pot furniza);
Vitaminele B1, B2, B6, C și E;
Beta-caroten (în cantitate mai mare decât cea a morcovilor);
Proteine (în cantitate mai mare decât cea a cerealelor, dar mai mică decât cea a cărnii și a peștelui);
21 oligoelemente, inclusiv fier, zinc, cupru, seleniu și fosfor.

Consumul:
Până în prezent, nu există suficiente date științifice pentru a determina cantitatea ideală de fructe de padure Goji de consumat zilnic pentru beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este contraindicat femeilor însărcinate sau care alăptează (din cauza lipsei de informații științifice cu privire la inofensivitatea boabelor) și la persoanele alergice la alimentele din familia umbrelor (boabele Goji provin din aceeași familie decât roșiile, cartofii, ardeii, ardei, vinete ...).
Boabele uscate de Goji se consumă așa cum sunt sau pot fi folosite pentru a prepara ceai sau pentru a însoți mâncăruri sărate și dulci.