Frunze de varză slăbite umplute cu orez, rețetă sos de roșii

frunze

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 1 varza verde mica
  • 40g unt
  • 50 cl de apă fierbinte
  • Pentru umplutură:
  • 100 g orez alb
  • 4 roșii
  • 200 g ciuperci nasture
  • 1 praz
  • 1 ou
  • 1 lingura de crema usoara
  • 40 g Gruyere ras deschis
  • 1 lămâie
  • patrunjel proaspat tocat
  • sare piper
  • Pentru coulis:
  • 35 cl de coulis sau sos de roșii
  • 15 cl de smântână lichidă ușoară
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 60 min
  • Gătit: 75 min

Curățați varza și detaliați-i frunzele.

Blanch frunzele timp de 10 minute într-o cratiță umplută cu apă clocotită sărată.

Scurgeți frunzele într-o strecurătoare și puneți-le deoparte.

Gatiti orezul intr-o cratita umpluta cu apa clocotita urmand indicatiile ambalajului.

Se scurge orezul într-o strecurătoare și se lasă deoparte.

Scufundați roșiile în apă clocotită timp de 3 minute.