Fumători; sună nesănătos - știința este actualizată
„Rezultatele noastre arată că densitatea energetică a alimentelor la fumători ar putea fi un punct de plecare adecvat pentru măsurile de însoțire în timpul renunțării la fumat”, spune Jacqueline Vernarelli de la Universitatea Fairfield. Densitatea energetică indică câte calorii conține un gram de alimente. Această valoare este scăzută pentru fructe, legume, salată sau orez, dar semnificativ mai mare pentru cartofi prăjiți, prăjituri sau pâine albă. Prin urmare, cercetătorii au folosit densitatea de energie determinată în studiul lor ca o măsură a calității dietei unei persoane. Oamenii de știință au evaluat datele dintr-un eșantion reprezentativ de 5.293 de adulți americani care au participat la un studiu național mai amplu. Folosind chestionare, subiecții testului au furnizat informații despre consumul lor de tutun și despre alimentele pe care le consumaseră cu o zi înainte. Acest lucru a făcut posibilă calcularea densităților energetice medii pentru alimentele fumătorilor, foștilor fumători și nefumătorilor.
S-a dovedit că fumătorii au consumat cantități mai mici de alimente, dar au consumat în medie cu 200 de calorii mai mult pe zi decât nefumătorii, din cauza conținutului mai mare de calorii al alimentelor. La persoanele care fumează zilnic, densitatea energetică a alimentelor lor a fost cu un procent mai mare decât la nefumători. Valorile foștilor fumători și ale persoanelor care nu fumau în fiecare zi erau între ele. În consecință, există o relație strânsă între consumul de tutun și calitatea nutriției. Pentru analiza statistică au fost luați în considerare factori de influență suplimentari precum vârsta, sexul, educația, venitul și activitatea fizică.
Faptul că fumătorii au un risc mai scăzut de obezitate în ciuda unei diete cu calorii mai ridicate s-ar putea datora efectelor farmacologice ale nicotinei, explică cercetătorii. Cei care renunță la fumat fără a-și schimba obiceiurile alimentare pot crește în greutate din cauza lipsei efectului de nicotină. Pentru a preveni acest lucru, un program de înțărcare ar trebui combinat cu o schimbare a dietei, recomandă autorii. Acest lucru ar putea chiar să mărească șansele de succes în timpul înțărcării permanente. În plus, ar crește disponibilitatea multora de a dori să renunțe la fumat dacă nu ar exista frica de creșterea în greutate. Cu toate acestea, acest studiu observațional nu permite să se tragă concluzii cu privire la existența unei relații cauzale între fumat și dietă.
Renunțarea la consumul de tutun în timp ce consumați o dietă mai sănătoasă ar putea reduce, de asemenea, riscul crescut de boli cardiovasculare pentru fumători - și în două moduri: Pe de o parte, nu apar efectele nocive ale fumului de tutun asupra vaselor de sânge. Pe de altă parte, consumul crescut de fructe și legume mărește absorbția antioxidanților care protejează vasele de sânge.