Fumatul de hering Anglerboard - Forum cu cele mai bune sfaturi pentru pescuit
Tosch75
Membru
Am o întrebare foarte umilă. Aș vrea să fumez din nou hering, dar din păcate nu am în pieptul TK. Fresh HEring nu este disponibil de la noi. Așa că trebuie să apelez la o alternativă.
Poate fi rafinat în heringi afumați ?
Dacă da, ce mai faci? ?
FisherMan66
revizuit
AW: Fumatul de hering.
Dacă nu mă înșel, puteți cumpăra și „hering verde” din secțiunea congelator. De obicei sunt oferite sub formă de file duble, dar cu siguranță ar trebui să funcționeze.
Aruncați o privire la marile magazine cu gamă largă. de exemplu. Real sau similar.
j.Breithardt
mereu tineri
AW: Fumatul de hering.
Am o întrebare foarte umilă. Aș vrea să fumez din nou hering, dar, din păcate, nu am în pieptul TK. Fresh HEring nu este disponibil de la noi. Așa că trebuie să apelez la o alternativă.
Poate fi rafinat în heringi afumați ?
Dacă da, ce mai faci? ?
Matjes poate fi de ex. a fuma.
Poate fi obținut în comerțul cu pește sub denumirea „Brados”: l
Sunt purist,
Nu am nevoie de greble, sape, patanoste sau sfori, nici nu am roata din spate. #d
Karsten01
Membru
AW: Fumatul de hering.
Moin Tosch | avertizare:
Heringul sărat poate fi fumat foarte bine. Când este afumat, așa-numitul hering de somon este o delicatesă pe care trebuie să o plătiți scump în comerț.
Udați-l și apoi fumați-l ca de obicei
Alabalik
HH infectat
AW: Fumatul de hering.
Moin Tosch | avertizare:
Heringul sărat poate fi fumat foarte bine. Când este afumat, așa-numitul hering de somon este o delicatesă pe care trebuie să o plătiți scump în comerț.
Udați-l și apoi fumați-l ca de obicei
Tosch75
Membru
AW: Fumatul de hering.
În primul rând mulțumesc pentru sfaturi . Cât timp am să ud heringul sărat. Nu am lucrat niciodată cu hering sărat. Se pare că este întotdeauna un lucru când sărăm sau desalinizăm .
Karsten01
Membru
AW: Fumatul de hering.
Tosch,
Ca întotdeauna, este o chestiune de gust, unii sunt puțin mai sărați, alții mai puțini. Trebuie doar să aflați singuri. Timpul de udare este între 12-24 ore într-o mulțime de apă.!
Alabalik
HH infectat
AW: Fumatul de hering.
Tosch,
Ca întotdeauna, este o chestiune de gust, unii sunt puțin mai sărați, alții mai puțin. Trebuie doar să aflați singur. Timpul de udare este între 12-24 de ore într-o mulțime de apă!
Zander catcher
Membru activ
AW: Fumatul de hering.
deci nu prea vreau să cred.
Cel cu cei maturi Hering sărat va da probabil o ciupercă splendidă la fumat. # 6
Alabalik
HH infectat
AW: Fumatul de hering.
deci nu prea vreau să cred.
Asta cu cei maturi Hering sărat va da probabil o ciupercă splendidă la fumat. # 6
Karsten01
Membru
AW: Fumatul de hering.
Zander catcher
Membru activ
AW: Fumatul de hering.
Mulțumesc, fumătorilor de hering sărat, o să încerc. Sunt 50-60 de grade ok și pentru cât timp?
Vânătorii de crap Crucian
Membru activ
AW: Fumatul de hering.
Îl cunosc pe Armin de mult timp și este un expert absolut în fumat.
. cu icre sau lapte este doar un kicker, așa cum l-am cumpărat recent la Fiedler în timpul vizitei mele la Bremerhaven în "Schaufenster Fischereihafen" (google it) - delicios!
Dacă nu fumezi singur și vii în „Fischtown” la gura Weser-ului, ar trebui să iei cu siguranță puțină cu tine!
De altfel, fumătorii de acolo împing tija suspendată prin branhii de dedesubt și din gură în partea de sus - cuierele se lipesc de tije, deoarece s-au uscat foarte bine!
Întotdeauna un pește bun pe linie
dorește vânători de carasi
.
Alabalik
HH infectat
AW: Fumatul de hering.
Îl cunosc pe Armin de mult timp și este un expert absolut în fumat.
. cu icre sau lapte este doar un kicker, așa cum l-am cumpărat recent la Fiedler în timpul vizitei mele la Bremerhaven în "Schaufenster Fischereihafen" (google it) - delicios!
Dacă nu fumezi singur și vii în „Fischtown” la gura Weser, ar trebui să iei cu siguranță puțină cu tine!
De altfel, fumătorii de acolo împing tija pentru a atârna de jos prin branhii și din gură din nou - cuierele se lipesc de tije, deoarece s-au uscat foarte bine!
Întotdeauna un pește bun pe liniedorește vânători de crap.
Zander catcher
Membru activ
AW: Fumatul de hering.
hamsii
Membru nou
AW: Fumatul de hering.
DESPRE FUMATUL DE SARE HERRING
Peștele, udat după gust, trebuie să fie în curenți puternici uscat voi.
de preferință cu ajutorul unui suflant sau uscător de păr sau similar, bineînțeles aer rece, prin care tirajul este direcționat prin fumător.
Timpul de fumat este de 24-36 de ore, prin urmare nu trebuie să fumați unul după altul. Fumatul poate fi, de asemenea, răspândit pe 2-3 zile.
Foarte Heringii mari pot fi de asemenea afumați cu excepția, deci nu heringul baltic.
La fumat, jarul trebuie să fie în afara fumătorului, deoarece temperaturile de 15-16 ° C trebuie menținute
ar trebui să fie.
Deși am obținut un rezultat bun la 22 ° C.
După fumat, puteți mânca hering sărat afumat, numit și hering somon, sau
Înmuiați fileurile cu pielea în ulei.
Se pot adăuga 1 frunză de dafin și câteva fructe de ienupăr și totul poate fi refrigerat timp de cel puțin 14 zile.
Mult succes