Funcționare, meniuri și recenzii cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Termenul „Low Carb” este alcătuit din două cuvinte în limba engleză. Scăzut înseamnă în limba franceză, ‘’ peu ’’; carbohidrații este un apocop carbohidrat care înseamnă carbohidrat. În timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, subiectul consumă o cantitate mică de carbohidrați. Este o metodă de slăbire săracă în carbohidrați sau cu o proporție limitată de carbohidrați (zaharuri) în dietă.
Definirea dietei: principiile dietei cu conținut scăzut de carbohidrați?
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este dominată de reducerea consumului de carbohidrați pentru a pierde în greutate, menținând în același timp consumul de proteine și grăsimi. Utilizată în mod obișnuit de câteva decenii și deosebit de populară în Statele Unite, această dietă de slăbire are avantaje, dar și dezavantaje.
Energia este furnizată organismului nostru prin trei molecule mari sau macronutrienți: lipide (grăsimi), proteine și carbohidrați. Acești nutrienți esențiali din alimente sunt transformați în nutrienți în timpul digestiei. Mai exact, în timpul digestiei, carbohidrații sunt transformați în zahăr. Iar atunci când consumi mai mulți carbohidrați decât este necesar, organismul le transformă în grăsimi și le stochează sub formă de țesut adipos care poate favoriza creșterea în greutate.
Astfel, o cantitate mare de carbohidrați poate determina creșterea masei corporale. Pentru a face acest lucru, pentru a pierde în greutate, este important să reduceți aportul de carbohidrați, așa cum este recomandat de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Ca parte a unui program de slăbire, principiul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe o dietă săracă în carbohidrați sau o reducere destul de considerabilă a aportului de zaharuri din dietă și cu proteine și lipide ca bază a alimentelor.
Aportul de carbohidrați este redus pentru a pierde în greutate. Aceasta înseamnă urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a reduce aportul caloric și a pierde grăsimea corporală. Pentru a face acest lucru, consumul anumitor alimente este limitat pentru a reduce aportul de zaharuri și pentru a obține un aport de 20 până la 150 g de carbohidrați pe zi. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este o dietă fără carbohidrați, se recomandă minimum 20 până la 50 g de carbohidrați ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Astfel, proporția de carbohidrați permisă depinde de diferitele variante ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Variantele stricte permit mai puțin de 20 g de carbohidrați pe zi, variantele moderate de 20 până la 50 g de carbohidrați pe zi. Variantele cu conținut scăzut de carbohidrați normali sunt mai puțin restrictive și permit între 100 și 150 g carbohidrați pe zi.
Cum funcționează dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ?
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu un conținut scăzut de carbohidrați va consta în controlul cantității de carbohidrați consumate zilnic în dietă. Consumul de alimente cu valoare nutritivă ridicată, proteine și grăsimi, este preferat în detrimentul carbohidraților. Într-adevăr, glucidele sunt prezente în anumite alimente sub formă de amidon sau diferite zaharuri (zaharuri simple, zaharuri complexe). Sunt disponibile în alimente dulci, amidon, paste.
Astfel, ca parte a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, aportul de carbohidrați este redus prin consumul de mese cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine sățioase, fără a uita de lipide sau grăsimi naturale. Subiectul poate obține suficiente alimente consumând o cantitate mare de alimente grase cu proteine naturale, dar va trebui să reducă cantitatea de zaharuri și amidon. Poate apoi să mănânce când îi este foame până se va sătura, fără a număra numărul de calorii pe care le înghite.
Prin urmare, există alimente care pot fi consumate fără restricții, în special cele care conțin proteine (carne, pește, ouă), lipide sau grăsimi naturale (unt, ulei de măsline). Sunt preferate și alte alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt:
- fructe uscate, fructe de mare;
- legume cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv spanac, salată verde, ciuperci;
- băuturi cu conținut scăzut de carbohidrați: apă, cafea, ceai, ceaiuri din plante.
Există anumite alimente care nu ar trebui consumate cu alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt în principal alimente bogate în carbohidrați, în acest caz, paste, orez, cartofi, bere, sifon, sucuri, dulciuri, produse zaharoase, cereale, leguminoase etc.
O zi tipică pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Mic dejun
- Ceașcă de cafea cu îndulcitori
- Felie de pâine integrală
Masa de pranz
Luând cina
- Salată de salată verde
- Felii subțiri de pește sau carne
Avantajele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
O reducere a grăsimii corporale și eliminarea grăsimilor
O dieta saraca in carbohidrati ajuta la reducerea productiei de insulina si incetineste depozitarea grasimilor. Apoi, va contribui la arderea și eliminarea grăsimilor. O scădere a rezervelor de grăsime va fi vizibilă odată cu reducerea masei corporale.
Este o dietă echilibrată bogată în vitamine și minerale
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați vă permite să mâncați echilibrat și să pierdeți în greutate. Permite trei mese zilnice cu o varietate de alimente, promovând în același timp un aport caloric, un aport de proteine, lipide și o cantitate redusă de carbohidrați. Niciun grup alimentar nu este interzis. De asemenea, fructele, legumele și alte surse de vitamine și minerale sunt incluse în dietă.