Fundația EKIBIO sprijină o mare varietate de proiecte Fundația Ekibio
Iată câteva dintre proiectele pe care le-am susținut în ultimii trei ani:
Locuitorii din municipalitatea Vans au observat că precaritatea se dezvoltă pe teritoriul lor și au creat asociația Revivre și Centrul său social pentru a veni în ajutorul celor în nevoie. Dimensiunea alimentară a luat rapid o dimensiune importantă: mesele noastre reprezintă atât o parte semnificativă a bugetului gospodăriei, cât și o garanție pentru o sănătate bună. Dar cum combinați aceste două dimensiuni? Centrul Social a organizat ateliere de gătit pentru a învăța pe toată lumea practicile care permit să mănânce într-un mod sănătos și ecologic fără a cheltui mai mult. Fundația Ekibio consideră că gospodăriile cu un buget redus ar trebui, de asemenea, să aibă acces la alimente care să le asigure o sănătate bună. Prin urmare, am oferit sprijin financiar asociației. Voluntarii au reușit să organizeze o serie de ateliere pe diferite teme: gătirea legumelor de iarnă (pentru a găti local, sezonier și economic), a face o pizza echilibrată, un cuscus vegetarian (carnea este cel mai scump ingredient fără a fi esențial) sau plăcinte de sezon.
Deși este util pentru adulți și tineri - în special studenți - să înțeleagă cum să gătească într-un mod sănătos și organic, fără a cheltui mai mult, este esențial și pentru copii. Cu atât mai mult pentru cei care au probleme de sănătate: dieta joacă un rol crucial în vindecarea și menținerea sănătății. Este esențial să îi învățați cum să profite la maximum de mesele lor. În plus, copiii sunt deosebit de receptivi la activitățile culinare. Prin urmare, Fundația Ekibio sprijină asociația Kiwi, care creează activități și evenimente pentru copii și adolescenți spitalizați care se luptă cu durerea, suferința și bolile. „Aceste acțiuni fac posibilă înmuierea vieții lor de zi cu zi și respirație nouă în structurile care le supraveghează” explică fondatoarea Catherine Thomas.
Înființată de aproximativ cincizeci de producători, asociația Agri Bio Ardèche a avut inițial obiectivul de a promova recunoașterea ecologică. Cu 640 de membri astăzi, misiunile sale sunt axate în principal pe creșterea gradului de conștientizare în școli, familii și în rândul unui public precar. În cadrul programului „Familii alimentare pozitive” anul trecut, un grup de rezidenți au înființat o grădină comună și au grupat comenzi pentru alimente organice și locale, în legătură cu Centrul lor social. Această orientare a convins Fundația Ekibio să-și ofere ajutorul în special pentru finanțarea organizării de ateliere care să învețe bunele practici necesare pentru ca o astfel de dietă să fie posibilă la un buget redus: cumpărați în scurtcircuit, introduceți proteine vegetale (cereale și leguminoase) al căror cost este mai moderat decât trilogia obișnuită cu carne/pește/ouă, reducerea deșeurilor etc.
În mijlocul COP21, Fundația Ekibio a susținut și a co-organizat o adunare inițiată de Vandana Shiva: „Grădina speranței”, Grădinile Speranței. Ea a dorit să evidențieze rolul jucat de alimentele din semințe gratuite și din agricultura urbană. Cu ajutorul asociației Solidarités, La Villette și Actes Sud, Vandana Shiva a chemat un grup de lideri de opinie să semene în mod simbolic unele plante din grădinile pasagerilor din La Villette. Această întâlnire a fost, de asemenea, o oportunitate de a lansa Pactul cetățean pentru Pământ. José Bové, Corinne Lepage, Rob Hopkins, Julien Bayou, Cyril Dion, Philippe Desbrosses, William Vidal și încă o sută de lideri de opinie și jurnaliști s-au adunat pentru a participa la acest mare moment plin de fervoare. De atunci, alte evenimente SOL au fost susținute de Fundația Ekibio.