Fursecuri cu ou Întrebare către nutriționistul Birgit Neumann - Gătit pentru copii

Răspuns de la Birgit Neumann

Poate un copil de 8 luni să mănânce fursecuri cu ou? Am auzit că nu se vor da ouă până la prima zi de naștere.

Ai rețete pentru această vârstă? Gătește-te mereu singur. Momentan numai morcovi, dovlecei, conopidă cu cartofi. Și pui de 6 ori pe săptămână. Găsesc încet asta prea unilateral. Ce vrei sa spui?

de kathimiss pe 08/11/2008, 21:24

Bună ziua Kathimiss
alimentația unui bebeluș poate fi unilaterală. Dacă bebelușul nu își dorește în mod explicit varietatea, atunci dieta familiară îi oferă copilului un anumit sentiment de siguranță atunci când mănâncă.
În caz contrar, puteți schimba tipul de carne sau puteți amesteca într-un alt tip de legume. În loc de conopidă, de exemplu, broccoli.
Ai putea amesteca orez sau ace. Începând cu a 8-a ch mâncarea poate fi teoretic mai grosieră și nu trebuie să faceți un piure atât de fin. Posibil doar să piure cartofii.
Pâinea sau prăjiturile de orez sunt, de asemenea, o opțiune de ronțăit. Acesta din urmă fără! Sare sau susan adăugat.

Recent, compania Holle a oferit, de asemenea, o varietate de biscuiți pentru bebeluși: biscuiți organici cu spelta pentru copii, ingrediente: făină de spelt, sirop de orez, unt, lapte praf integral, vitamina B1.
Cu toate acestea, aceste biscuiți nu se dizolvă în gură la fel de optim ca în cazul produselor de la Milupa, Alete sau Hipp, de exemplu.

Rețetă pentru biscuiți pentru copii (din a 10-a ch):
Fursecuri de patiserie cu crustă scurtă
100g unt moale sau margarină adecvată
80g zahăr din trestie
1 vârf de sare
250g spelt măcinat fin (sau 265g făină de spelt ușor tip 405)
sau făină de spelt
1 lingură de băutură acidulată rece, spumoasă
1 lingură oțet de mere

Amestecați untul cu mierea până se face spumos, adăugați ingredientele rămase și frământați într-un aluat.
Timp de odihnă: 3-12h învelit în celofan la frigider
În orice caz, lăsați-l să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de coacere.
Biscuiți de formă.
Se coace la 180-200 ° într-un cuptor electric timp de aproximativ 20 de minute.

În loc de oțet și sifon, puteți folosi un ou. Adăugați cantitatea de zahăr după cum doriți sau adăugați ingrediente aromatizante, cum ar fi vanilie sau scorțișoară.

Sunt săraci în alergeni și nu sunt atât de dulci.

Fursecuri de patiserie cu crustă scurtă
100g unt moale sau margarină adecvată
80g zahăr din trestie
1 vârf de sare
250g spelt măcinat fin (sau 265g făină de spelt ușor tip 405)
sau făină de spelt
1 lingură de băutură acidulată rece, spumoasă
1 lingură oțet de mere

În loc de oțet și sifon, puteți folosi un ou. Adăugați cantitatea de zahăr după cum doriți sau adăugați ingrediente aromatizante, cum ar fi vanilie sau scorțișoară.

Încercați să amestecați făina integrală de grâu cu făina albă. Apoi are un gust mai bun. Puteți reduce puțin zahărul în rețete.

iată o rețetă pentru pâinea de spelta:
Nu prea știu sursa acum.
ingrediente
(pentru o tigaie de 26cm lungime)
500g ortografiat
1 cub de drojdie proaspătă
300ml apă călduță
2 lingurițe de sirop de arțar
1,5 lingurițe de sare

pregătire
Puneți făina într-un castron și faceți un puț la mijloc. Se dărâmă drojdia și se presară cu sirop. Când drojdia s-a dizolvat, apa se adaugă și se amestecă cu puțină făină de la marginea castronului pentru a forma un pre-aluat subțire. Lăsați să crească timp de 15 minute (acoperiți vasul cu un prosop umed de bucătărie).

După timpul de mers, sarea se adaugă și se frământă împreună cu făina rămasă pentru a forma un aluat neted. Lăsați să crească din nou timp de 15-20 de minute.

Acum aluatul se frământă din nou energic și se pune într-o tigaie unsă. Lăsați să crească timp de 15 minute și apoi coaceți la 220 de grade (șina inferioară) timp de 30-35 de minute.

Pâinea de spelt ar trebui să se răcească 10 minute în cuptorul deschis și apoi încă 10 minute în tigaie

Sau.
Reţetă:
250g făină de secară integrală
250g grâu alb sau făină de spelt
1 linguriță sare
1 vârf de zahăr
1/2 P extract de aluat natural
1/2 cub de drojdie
375ccm de apă
Se dizolvă drojdia în apă călduță
Se amestecă toate celelalte ingrediente și se frământă cu drojdia lichidă.
Acoperiți aluatul
Lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute
Frământați din nou și puneți într-o tigaie.
Puneți matrița în cuptor și lăsați-o să crească la 50 ° pentru aproximativ 20 de minute. Apoi coaceți. La 220-200 ° aproximativ 1 oră
Veți găsi, de asemenea, rețete pe pachetul de extract (natural) de aluat.
Cel mai bine este să lăsați pâinea să se odihnească o zi înainte de a o tăia.