Fursecuri de turtă dulce; Savurează de Geneviève O; Gleman

În categoria cookie-urilor de vacanță obligatorii, turtă dulce câștigă mâinile. Imposibil de rezistat, mai ales dacă ați aplicat pentru a le decora!

Ingrediente

• 1 cană (250 ml) unt, înmuiat
• 250 ml (1 cană) melasă
• Ouă 4
• 10 ml (2 lingurițe) scorțișoară măcinată
• 2 lingurițe (10 ml) ghimbir măcinat
• 5 ml (1 linguriță) cuișoare măcinate
• Nucșoară măcinată 5 ml (1 linguriță)
• 1 linguriță (5 ml) bicarbonat de sodiu
• Făină de grâu integral 875 ml (3 ½ căni)

Etape de pregătire

1. Cu un mixer de stand sau într-un castron mare cu un mixer electric (mixer), bateți untul și melasa la mare.
2. Adăugați ouăle și continuați să bateți 2 minute.
3. Se amestecă condimentele și bicarbonatul de sodiu. Adăugați făina în mai multe etape și amestecați la intensitate redusă între fiecare adăugare până când aluatul este neted.
4. Cu mâinile, apăsați bine aluatul pentru a forma o minge. Se transferă într-un recipient etanș și se lasă la frigider timp de 30 de minute.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament (sau o foaie de copt reutilizabilă).
6. Tăiați bila de aluat în două.
7. Pe o suprafață de lucru înflorită, folosind un sucitor, întindeți aluatul pentru a forma un aluat gros de aproximativ 0,5 cm (¼ inch).
8. Folosind un tăietor de prăjituri, tăiați prăjiturile în aluat și așezați-le pe foaia de copt. Se coace 10 minute.
9. Repetați pașii 7 și 8 cu a doua jumătate a aluatului.
10. Se lasă să se răcească și se decorează după gust (vezi nota).

---