Fursecuri întregi cu spelta cum se fac colțuri delicioase de mere și nuci

reţetă

În loc de biscuiții clasici - și poate un pic plictisitori - de unt, brutarii pot, de asemenea, să abordeze alternative depline de Crăciun. Dagmar von Cramm recomandă să aveți fructe în cookie. Rețeta ta pentru colțurile de nuci și mere:

Ingrediente:

• 150 g caise moi
• 4 mere mici (400 g)
• 2 oua
• 250 g margarină
• 100 g zahăr
• 100 g migdale măcinate
• 300 g faina integrala de spelta
• 50 g fructe caise întinse
• 100 g alune
• 50 g nuci de pin

pregătire:

1. Se toarnă 150 ml apă fierbinte peste caise. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați merele și radeți-le grosier cu pielea.
2. Bateți oul cu margarina și zahărul până devine cremos. Se amestecă migdalele măcinate cu făină și se adaugă la amestecul de ouă în porții. Lucrați mărul ras în aluat.
3. Tapetează tava cu hârtie de copt și distribuie aluatul uniform deasupra. Se curăță caisele înmuiate cu lichid și se întind pe aluat. Tocăm alunele și pinele împreună, presărăm deasupra aluatului și presăm ușor.
4. Coaceți tortul pe raftul din mijloc timp de 25 de minute. Tăiați în 24 sau 48 de triunghiuri în timp ce este fierbinte și lăsați să se răcească pe un raft de bucătărie.

Migdalele feliate sau nucile tocate, semințele de susan sau semințele de dovleac sunt, de asemenea, potrivite ca topping - orice este acolo. În loc de caise, puteți folosi și 140 g fructe gata preparate.

Colțurile cu nuci și mere vor rămâne proaspete cel puțin o săptămână.

Literatură: Dagmar von Cramm: Family in Form - vegetarian: Get fit and stay slim, Stiftung Warentest, 224 pagini, 24,90 euro, ISBN-13: 9783868514490

---