GALA Lion’s Den testează muesliul organic încolțit din; Stea de germeni;
>> Sfaturile noastre de cumpărături dintr-o privire
„Gropița leului” „Keimster”: GALA testează muesli-ul organic germinat
Dimineața, mulți preferă să mănânce un mic dejun bogat în carbohidrați pentru a se potrivi și a se întări pe parcursul zilei. Majoritatea jură de ovăz peste noapte - fulgi de ovăz care s-au umflat peste noapte - sau de musliul clasic.
Dar, mai ales în cazul muesli-urilor produse în mod industrial, există riscul să se adauge o cantitate inutil de mare de zahăr și ca micul dejun dimineața să îndeplinească deja aportul maxim de zahăr pe care îl are o persoană pentru întreaga zi. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aceasta este de 45 de grame pentru femei și 60 de grame pentru bărbați pe zi.
„Keimster”: Asta se află în spatele ei
Pentru fondatorii „Keimster”, Michael Gebhardt și Erik Renk, nu este doar o problemă de îngrijorare pentru musli-ul lor fără adaos de zahăr, ci și producerea acestuia într-un mod sănătos, ieftin și transparent. Cel mai bun este să fie extras din cereale. Procedând astfel, cei doi readuc la viață o formă de producție care a fost deja practicată în urmă cu sute de ani de strămoșii noștri: germinarea.
Beneficiile cerealelor germinate
În procesul de germinare, boabele, leguminoasele și nucile sunt înmuiate în apă peste noapte. Acest lucru are avantajul că așa-numitul acid fitic este descompus și mineralele și oligoelementele precum zincul, fierul, calciul și magneziul sunt accesibile organismului. În plus, enzimele digestive pot funcționa mai bine și astfel pot contribui la o mai bună digestibilitate.
Procesul de germinare crește valoarea bobului
Rezultatele studiului arată că aminoacidul lizin esențial și limitat apare de trei ori mai des în boabele germinate decât în boabele ne-germinate. Procesul de germinare crește valoarea biologică a bobului și astfel îmbunătățește absorbția proteinelor pe care le conține.
„Keimster” în „Die Höhle der Löwen”
Michael Gebhardt și Erik Renk sunt conștienți de proprietățile speciale ale răsadurilor și întâlnesc juriul emisiunii VOX „Die Höhle der Löwen” cu ideea lor fondatoare. Scopul său este de a introduce „germeni” în fiecare castron de cereale și de a încuraja oamenii să consume alimente sănătoase care pot fi, de asemenea, oferite. Planul: mulțumită unităților de ambalare simple și mari și livrării directe de la producător, puteți oferi un produs încolțit de înaltă calitate - fără ca consumatorul să fie nevoit să sapă prea adânc în buzunare.
Plăcuțe de protecție „Leul cuibului”: GALA testează tampoanele de protecție împotriva șocurilor aspiratorului
„Keimster”: GALA a testat musliul organic germinat
Nu trece o zi în care să nu încep cu un mic dejun consistent. Fie acasă, fie în deplasare: Preferatul meu culinar este musliul clasic, pe care în testul meu l-am adăugat bobul germinat pe lângă fulgii de ovăz topiți în gură, semințele de cânepă decojite și semințele de in zdrobite. În ceea ce privește consistența și aspectul, amestecul cu 3 boabe de „Keimster” amintește într-adevăr de un bob clasic așa cum ne imaginăm: muesli-ul este mai ferm și, prin urmare, necesită o forță mai mușcătoare. De vreme ce îmi place întotdeauna puțin mai cremos în musli, înmuiați-l într-un lichid cu o seară înainte - de obicei folosesc lapte de ovăz neindulcit.
Chiara Ferragni sugerează pofte în timpul sarcinii
În ceea ce privește gustul, amestecul cu 3 cereale din musli este, spre surprinderea mea, cu adevărat nuci și crocant. Aduce puțină dulceață, dar folosesc și sirop de agave. Dar amestecul cu 3 cereale nu este excelent doar în musli, ci și în pâinea mea de quark. Pentru a face acest lucru, adaug pur și simplu trei linguri din amestec la 500 de grame de quark, două ouă, un vârf de sare și 500 de grame de făină integrală de grâu. Coac totul la 175 de grade Celsius timp de aproximativ 45 de minute. Rezultatul este o pâine suculentă, pe care prefer să o savurez cu cremă de brânză sau avocado.
„Keimster”: potrivit și pentru rafinarea salatelor, a smoothie-urilor sau a barurilor
Potrivit fondatorilor Michael Gebhardt și Erik Renk, musliul „Keimster” este potrivit și pentru rafinarea salatelor, a smoothie-urilor sau a barurilor. Așa că mai sunt multe de încercat. Oricum ar fi, sunt deja un mare fan al amestecului de cereale „Keimster”.
Keimster este disponibil în varietatea „3 boabe” cu ovăz, spelta și hrișcă la www.keimster.de la 4,99 euro (PVR) per pachet de 350 de grame - și, de asemenea, în magazine și aici.
Surse utilizate:Keimster.de, Welt.de, RTL
Unele dintre linkurile din acest articol sunt comerciale Linkuri afiliate. Le marcăm cu un simbol al coșului de cumpărături. Dacă cumpărați cu el, vom primi un procent din vânzări. >> Puteți afla mai multe despre acest lucru aici.