Galete cu legume mici și picioare de broască pentru 4 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 4 clătite cu legume mici
- 70 g de orez
- 250 g picioare de broască
- 50 g unt
- sare
- piper
- sos de lamaie:
- 3 lămâi
- 1,5 dl smântână proaspătă
- 1 litru de vin alb sec
- 1 lingură de oțet
- 50 g șalote
- 100 g unt
- asmăţui
- sare
- piper
Pregătirea
Aduceți apa sărată la fierbere pentru a găti orezul.
Într-o tigaie, topiți untul și adăugați pulpele de broască curățate anterior. Se condimentează cu sare și piper.
Gatiti acoperit timp de 4 minute. Colectează sucurile de gătit. După ce orezul este fiert, scurgeți-l.