Galette de hrișcă de Delphine - Gourmandise Assia

Clătită de hrișcă de la Delphine

oh ce bine te-ai simțit să mănânci o clătită drăguță de hrișcă! Nu am putut găsi mai bine pentru masa mea, un deliciu prin excelență. În ciuda unor dificultăți cu aluatul de crêpe, l-am compensat. După două încercări eșuate am adăugat o lingură de făină, un ou și puțin lapte și a fost super reușită. Trebuie spus că aceasta este prima mea, clătitele de hrișcă, dar cu siguranță nu ultima. Îi datorez această frumoasă rețetă dragului meu prieten Delphine , mi-a gâdilat papilele gustative și m-a făcut să vreau să o pregătesc imediat.

galette

Ingrediente pentru aluat:

125g făină de hrișcă

1 ou + 1 lingură de făină + 1 vârf de sare Guérande

Ingrediente ale sosului Aurora:

250 - 280ml de lapte

1/2 linguriță de pastă de roșii

1/2 linguriță de muștar

Garnitura Galettei:

Cârnați afumați (Halal pentru mine)

ouă în funcție de numărul de persoane.

Ciuperci din Paris

Pregătire:

Pregătește aluatul de clătite amestecând făina și laptele, apoi am adăugat un ou, o lingură de făină simplă și puțin lapte pentru a da aluatului meu o consistență bună.