Galette de pește crocant Rețetă de galete de pește crocant - Marmiton

Ingrediente

cartofi

cub de bouillon de curte

saithe file

linguri de făină

linguri de ulei

Curățați, spălați și radeți cartofii și morcovii.
Într-o cratiță, gătiți peștele în bulionul de curte. Se scurge și se sfărâmă cu o furculiță.
Într-un bol de salată, amestecați peștele mărunțit, cartofii și morcovii răzuți, ouăle, făina. se adaugă sare și piper.
Într-o tigaie fierbinte cu o lingură de ulei, faceți 4 clătite de cartofi întinzându-le cu o lingură.
Gatiti-le 3 minute pe fiecare parte la foc mediu apoi 2 minute la foc mic. Repetați operația și serviți imediat.