Galette des rois cu lămâie pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 2 foietaj
  • 250 g zahăr
  • 60 g unt
  • 3 lămâi netratate
  • 3 linguri de zahăr glazură
  • 1 lingură de maizena
  • 4 ouă
  • 1 bob

Pregătirea

Spălați 2 lămâi și radeți coaja. Apoi colectați sucul celor 3 lămâi într-o cratiță.

galette

Se încorporează coaja apoi se încălzește la foc mic.

Într-un bol de salată, amestecați zahărul și 3 ouă până se albesc, apoi adăugați Maizena.

Se toarnă zeama fierbinte de lămâie cu coaja. Bateți continuu pentru a preveni formarea de bulgări.

Se toarnă preparatul într-o cratiță și se gătește la foc mic, fără a opri amestecarea și fără a ajunge la fierbere.