Găluște de cireșe cu firimituri de nucă de cocos rețetă MÂNCĂ MAI SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,7 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 6,5 ug | (11%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 60 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 6,3 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 39 mg | (41%) | |
| potasiu | 900 mg | (23%) | Mai Mult |
| Calciu | 50 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 64 mg | (21%) | Mai Mult |
| fier | 2,9 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 20,7 g | ||
| acid uric | 65 mg | ||
| colesterolului | 145 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 30 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați cartofii și gătiți-i în apă sărată, scurgeți, scurgeți, curățați de coajă și apăsați prin presă într-un castron. Lăsați cartofii să se răcească puțin.
Adăugați 1 praf de sare, zahăr vanilat, făină și gri la cartofi și amestecați. Frământați cu mâinile untul moale și gălbenușul de ou, dacă este necesar (aluatul este prea moale) adăugați puțină făină și frământați.
Împărțiți aluatul în 8 bucăți și formați câte o bilă. Spălați și pierdeți cireșele și amestecați cu zahărul. Apăsați bilele de aluat puțin plat și așezați două cireșe în mijloc și acoperiți cu aluatul. Formați în găluște.
Se fierbe multă apă ușor sărată într-o cratiță mare, se adaugă găluștele și se lasă să fiarbă în apa acum care fierbe timp de 10-15 minute. Apoi scoateți-o cu gletela cu fante.
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți pesmetul împreună cu nuca de cocos deshidratată până se rumenesc, amestecați scorțișoara și zahărul. Aranjați găluștele de cireșe finite cu firimiturile de unt pe farfurii și serviți.