Gastronomie de top Epura din Hamburg

Rezervare la masă

O idee își capătă spațiul.

Lumea epurei. O sferă de plăcere pură. Cele mai bune produse. Măiestrie. Detalii iubitoare. Creativitate cu atitudine. Angajament cu pasiune. Asta ne conduce. Asta ne motivează. Ar trebui să simți asta.

Tu ești întotdeauna centrul atenției. Pentru un moment bun când ești cu noi. Haide, lasă-te inspirat, cel mai bine răsfățat. Într-un loc în care viața de zi cu zi nu are spațiu, bucurie pură, ci un cadru frumos. Fără un motiv specific, dintr-un motiv bun, sau doar un entuziasm real.

Lucrul potrivit pentru fiecare meniu.

Meniul

CORONA TIME (13:00 - 21:30) valabil din 31 august 2020

INCEPATOR

Brânză de capră din lapte brut caramelizată în miere

CU SALATE ITALIANE, SIGUR, MASLINE ȘI NUCI

SLICE FINE DIN
SPĂRATUL CERBILOR
DE LA FUMATOR

CU SALATĂ DE DOVLECE
ȘI Ciuperca de piatră

SHRIMPS SPICYCOCKTAIL "epura"

CU SALATA DE PASTA CAPELLINI, MASline LIGURIANE SI PECORINO

SĂLTURI

CU pepene verde
ȘI CITRUS CURRY

FĂRĂ PROPR
TATAR DE VIE
CU BAGUETTE ȘI UNT CU CREMA DE SUR
MICI 14,90 EUR | MARE 21,90 EUR

SALATĂ DE FRUNZĂ

CU nuci prăjite

MIC 7,90 EUR | MARE 11,90 EUR

SALATA CESARULUI
CU TOMATE SUD'N'SOL, CROÛTONS ȘI PARMESAN
MIC 7,90 EUR | MARE 11,90 EUR

SALATĂ BLT
TOMATE DE SALATĂ DE FRUNZĂ DE BACON
MIC 7,90 EUR | MARE 11,90 EUR

SUPĂ

CUPA DE CREMĂ DE DOVLECE

CU SEMINTE ȘI ULEI DE DOVLECE PRĂJITE

FRUCTE DE FRUCTE DIN VIELELE DE GRANĂ LIBERĂ

CU VEALBALL, CIPĂ DE PĂRĂ ȘI ARDEI SPART

SOPA DE CREMĂ DE LOMBĂ "epura"

CU TÂNGĂRI LA GRĂTARĂ

VEGETARIAN

RAVIOLI DE TRUFĂ
CU UR TOMATE SUGO,
SCARMORZA ȘI busuioc
MIC 9,90 EUR/LARGE 16,90 EUR

INDOCHINE CURRY DE LEGUME
CU BRANZUL PASTORULUI PANKO
ȘI OREZUL BASMATIRE
16,90 EUR

PEŞTE

CAPTURA ZILEI

RECOMANDARE ZILNICĂ A SPECIALITĂȚILOR DE PEȘTI PROIȘTI

UMPLUT DE SĂMÂNĂ LA GRĂTARĂ

CU SOS KETA CAVIAR,
SĂ FĂRĂ LEGUME VERZI
ȘI BRANDADA TROUT

FURT DE MEDIU RAR GRATUIT DE TON

CU AVOCADOCREME, TEMPURA ASPARAGUS ȘI VENERE OREZ

SASHIMI DE SALMON FOST
CU SALATĂ TERIYAKI ȘI CREMĂ WASABIC
MICI 14.90 EUR/LARGE 21.90 EUR

TATAR PICANT DE TON "EPURA"
CU AVOCADO ȘI CORIANDER
MICI 14.90 EUR/LARGE 21.90 EUR

CEVICHE DE COD
CU PEPERONI, CELERY ȘI CASTROI
MICI 14.90 EUR/LARGE 21.90 EUR

CARNE

RARE MEDIU LA GRĂTURĂ
SIRLOIN - FURT DE LA VITA DE SUA
CU UNT DE IERBĂ,
DIPPERS DE CARTOF
ȘI BLT - SALATĂ
29,90 EUR

ŞNIŢEL
CU MIERERI
SI SALATA DE cartofi prajiti
MIC 19,90 EUR/MARE 26,90 EUR

ROSE GRIGAT
File de șa
CU POSTWEINJUS, INELE DE CEAPĂ COPTE, DELICE DE MERE, ASPARAG DE PRINCESĂ
ȘI CARTOF DE VANILĂ PĂRIT
29,90 EUR

RARE MEDIU LA GRĂTURĂ
FILETSTEAK FOX WICKER FOX
CU SOS DE CREMĂ DE ARDEI,
FRUNZA DE SPANAC
ȘI FRIȚI FRIȚI
29,90 EUR

KROSSE HALF FARM DUCK
CU SOS PORTOCALIU,
VARZA ROSIE CU MERE
ȘI CROCHETE DE CARTOFI
27,90 EUR

DRAGOUT SĂLBATIC BRĂTAT ÎN VIN ROȘU
CU CUMPĂRILE PĂDURII, GĂLĂTURI DE PÂINE ȘI S-AU SALAT
ÎMBRĂCĂMÂNT DE CARTOF ȘI BACON
23,90 EUR

DESERT

CREMA CATALANA
CU FIBRE PRASATE
8,90 EUR

GHEȚĂ DE FÂSTICĂ
CU WILLIAMS CHRIST PEAR PUMA ȘI CRANT HIPPE
7,90 EUR

CHOCOHOLIC

ÎNGELATĂ DIN CIOCOLATĂ ALBĂ CALLEBAUT,
MOUSSE DIN CIOCOLATA LAPTE INTEGRĂ CADBURY
ȘI TART DE CIOCOLATĂ întunecată VALRHONA
9,90 EUR

Pentru oaspeții noștri care suferă de alergii și intoleranțe, declarăm într-un meniu separat toate informațiile privind ingredientele alergenice utilizate în mâncarea și băuturile noastre.