Gastronomie pe orbita La Presse

gastronomie

Fotografie Bernard Brault, La Presse

Meniul astronautului David Saint-Jacques va fi foarte bogat în omega-3, deoarece conține o mulțime de pește uscat sau conservat; somon fumat, precum și pateuri de homar și crab.

Stephanie Berube
PRESA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fsciences% 2Fastronomie-et-espace% 2F201805% 2F11% 2F01-5181445-gastronomie-en-orite.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Ce mănâncă astronauții pe Stația Spațială Internațională? Aproape aceleași alimente ca și omologii lor de pe Pământ. Cu șapte luni înainte ca David Saint-Jacques să plece la misiunea sa, Agenția Spațială Canadiană ne-a deschis ușile bucătăriilor.

MULȚI PEȘTI

Surpriză: astronauții nu mănâncă mici pastile verzi sau doar praf. NASA pregătește meniul principal pentru locuitorii Stației Spațiale Internaționale, dar fiecare dintre astronauți va avea și un meniu local. Cel al lui David Saint-Jacques va fi foarte bogat în omega-3, deoarece conține o mulțime de pește uscat sau conservat; somon fumat, precum și pateuri de homar și crab. Toate sunt produse canadiene.

DAVID SAINT-JACQUES

Quebecerul părăsește Pământul pe 20 decembrie și va ajunge la Stația Spațială Internațională după o călătorie de șase ore. A testat deja aproximativ cincizeci de alimente pe care le-a evaluat de la 0 la 10, în funcție de faptul că a urât sau a iubit. Testează doar cei care au obținut un scor peste 7. În grup, faimosul fursec de frunze de arțar.

165 ° F

Stația Internațională are un cuptor mic cu convecție, care nu este foarte puternic, doar maxim 165 ° F. Mâncarea care ajunge în pungă, deshidratată - spanacul, de exemplu - revine cu ușurință la forma inițială cu un mic jet de apă. Astronautul le mănâncă direct din buzunar, cu o lingură lungă care merge în partea de jos, pentru a nu rata o mușcătură. Popeye este cel care ar fi mândru !

Ce gust are ?

Agenția Spațială Canadiană a organizat ieri o mică degustare a alimentelor care vor pleca în curând în spațiu, la birourile sale din Saint-Hubert. Verdict: Are exact același gust cu echivalentul cumpărat de pe Pământ, deoarece majoritatea produselor provin direct din rafturile supermarketurilor. Mesele gătite nu au fost în mod evident creațiile unui mare bucătar. Pasta vegetală thailandeză și lasagna din carne erau comparabile cu ceea ce găsești în congelatoarele din supermarketuri. Ne-au plăcut foarte mult fructele și legumele uscate, în special ardeiul roșu deshidratat, care devine foarte dulce. Biata roșie uscată nu va face din păcate călătoria, pentru că ne-am dat seama că devenea sfărâmicioasă, ceea ce nu este deloc practic într-un mediu fără gravitație. Meniul include, de asemenea, o mulțime de nuci. Încă am permis o mică fondu de ciocolată, pentru seri speciale !