Gata cu varza chineză celulită întărește țesutul conjunctiv
Frunzele clare ne oferă vitamine și uleiuri de muștar antibacteriene pe tot parcursul anului. Mineralele sale stimulează metabolismul și compensează aciditatea de multe ori de vină pentru celulită.
Cei cărora le place să mănânce asiatici cunosc de mult timp varza chineză ca o legumă aburită. Dar acum și-a găsit drumul în bucătăria noastră ca salată. Și merită, deoarece ne oferă bogăția sa de vitamine și minerale pe tot parcursul anului.
O mulțime de fibre pentru digestie
La 26 de miligrame la 100 de grame, frunzele de culoare verde deschis conțin aproape de două ori mai multă vitamina C care întărește imunitatea decât salata verde. Cu vitamina A, acestea ascuțesc vederea, B1, B2 și B6 sunt importante pentru formarea substanțelor mesager și pentru funcția nervilor. În plus, verdele furnizează acid folic care formează sânge.
Gustul blând arată că uleiurile de muștar tipice varzei sunt disponibile numai în cantități mici. Cu toate acestea, sunt valoroase: au un efect antibacterian și antioxidant. Prin urmare, pot proteja împotriva infecțiilor, precum și a bolilor precum Alzheimer sau cancer. Datorită fibrelor, legumele leagă și colesterolul și previn constipația.
Conținutul de minerale este remarcabil: varza chineză oferă potasiu și calciu care întărește oasele. Magneziul previne crampele, fierul este responsabil pentru transportul oxigenului în organism. Aceste elemente au o altă funcție în metabolismul nostru: au un efect bazic și pot astfel neutraliza excesul de acid.
Acidificarea dăunează țesutului conjunctiv
Dacă dieta include în principal proteine animale, adică carne și produse lactate, apare acidoză târâtoare (acidoză). Chiar și cu stres, substanțele nocive se acumulează mai mult. Iar cei care rareori fac sport ies rar din el. Pe măsură ce acidul se colectează în țesutul conjunctiv, acesta este slăbit și menține corpul într-o formă slabă.
Consecințele includ zonele oscilante și coaja de portocală, dar și probleme musculare și articulare. Dacă creșteți proporția de alimente pe bază de plante, readuceți echilibrul acido-bazic, deoarece salata și altele asemenea oferă multe săruri minerale tamponante. La fel ca transportatorii, aceștia asigură eliminarea deșeurilor. Țesutul conjunctiv devine din nou tensionat.
Următoarele alimente întăresc și țesutul conjunctiv
- Agrișe: Cu oligoelementul siliciu întăresc fibrele.
- Coada calului de câmp: Ceaiul obținut din planta medicinală oferă o mulțime de siliciu ferm.
- Dovleac: Pulpa sa este bogată în minerale de bază.
De asemenea poti fi interesat de:
Slăbiciune a țesutului conjunctiv
Un țesut conjunctiv slab este familiar majorității femeilor. Sezonul bikinilor este iminent și un aspect critic dezvăluie lovituri inestetice, inclusiv pe fese.
Sfat expert: ceea ce sfătuiește omul de știință
Femeile cunosc problema suficient de bine: de-a lungul anilor, tensiunea din țesut scade. Brațele superioare devin slabe, iar coapsele formează urechi urâte cunoscute sub numele de celulită. Deseori există o acidificare în spatele ei, așa cum explică omul de știință în nutriție, prof. Jürgen Vormann.
Cauza celulitei
„Coaja de portocală este o slăbiciune a țesutului conjunctiv care apare aproape exclusiv la femei din cauza factorilor hormonali”, explică expertul, „este mult promovată de supraacidificare”. Corpul nostru face ca excesul de acid să fie inofensiv, stocându-l în țesutul conjunctiv. "Ca rezultat, totuși, își pierde capacitatea de a lega apa. Acest lucru îi reduce și elasticitatea."
O dietă bogată în baze ajută
„Oricine mănâncă o dietă bogată în alcaline ucide mai multe păsări cu o singură piatră”, subliniază prof. Vormann. Majoritatea bazelor se găsesc în fructe și legume. Alimentele cu conținut ridicat de acid, cum ar fi carnea, nu sunt tabu: "Puteți mânca o friptură, dar combinați-o cu o salată mare", sfătuiește el.
Cum să vă ajutați
Bea mult stimulează rinichii și ajută la eliminarea acidului. Masajele activează circulația sângelui și, astfel, metabolismul, astfel încât produsele reziduale sunt transportate în afara țesutului conjunctiv. Aplicarea cremei are, de asemenea, un efect ferm.
Când la doctor?
Celulita cu scobituri nodulare indică uneori lipedem. În acest proces, grăsimea patologică se acumulează în coapsă („fenomenul sacurilor”). Palparea este adesea suficientă pentru diagnostic.
Ajutați la incontinență
Dacă țesutul conjunctiv din jurul organelor slăbește, acest lucru poate duce la slăbiciunea vezicii urinare cu pierderea involuntară a urinei. Antrenamentul podelei pelvine ajută.
Profilul plantei
De fapt, varza chineză este o formă de varză. Spre deosebire de alte soiuri, totuși, este atât de blând încât îl puteți mânca în siguranță crud ca o salată. Dacă îl aburiți, acesta este gătit în doar zece minute. Capul conic provine din Asia, dar este cultivat și aici de ceva timp. Cu frunzele sale puternice și cretate, este ușor de depozitat.
Ce e inauntru?
Legumele de salată verde au o mulțime de vitamina C care stimulează imunitatea, plus vitaminele B și acidul folic. Uleiurile de muștar tipice din varză sunt, de asemenea, conținute în concentrații scăzute, care au un efect antibacterian și antioxidant. Există, de asemenea, multe minerale de bază în ea.