Gătirea picioarelor de pui dezosate și fără piele pe un cuptor 2020 - Domnișoară sănătoasă

Picioarele de pui dezosate, fără piele, reprezintă o alternativă sănătoasă la sânii pe piele sau pe coapse întregi, deoarece au mai puțină grăsime și sunt, în general, mai mici decât sânii de pui. Bucățile de piept de pui dezosate, fără piele, tind să se usuce atunci când sunt fierte. Deci, este important să le gătiți în lichid o parte din timp, astfel încât să rămână fragede și umede în interior.

fără

Video al zilei

Pasul 1

Clătiți betisoarele de pui sub apă rece și curată de la robinet. Îndepărtați pulpele de pui cu prosoape de hârtie.

pasul 2

Frecați pulpele de pui cu ulei vegetal. Condimentați pulpele de pui cu sare de mare sau sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Adăugați 2 lingurițe. ierburi proaspăt tocate la alegere pe pulpă de pui, dacă se dorește.

pasul 3

Încălziți o tigaie mare la foc mare până la cald, dar nu fumați. Adăugați pulpele de pui. Gatiti-le timp de doua minute, rotind regulat sau pana se rumenesc usor pe toate laturile.

Pasul 4

Adăugați bulionul fierbinte de pui. Reduceți căldura la mediu. Acoperiți tigaia. Gatiti pulpele de pui timp de 10 pana la 12 minute sau pana cand batonul este complet dizolvat, aruncand pulpele de pui o data in timpul procesului de gatire.

Pasul 5

Scoateți tigaia de pe foc. Lăsați-l să stea cu vârful pus timp de cinci minute.

Pasul 6

Transferați pulpele fierte de pui într-un platou cald. Se servește după cinci minute.