Gătit cu conținut scăzut de grăsimi - Cinci sfaturi simple pentru a vă ajuta să economisiți calorii
1. Se fierbe cu conținut scăzut de grăsimi și se prăjește cu puțin ulei
Dacă doriți să pregătiți o friptură la cuptor, pur și simplu puneți-o condimentată într-o tigaie, adăugați o cană de apă și lăsați-o să fiarbă ca de obicei. Continuați să adăugați apă între ele, astfel încât să nu ardă nimic. Adăugarea de grăsime este complet inutilă aici.
O altă opțiune este utilizarea foliei de prăjire permanentă pentru tigaie sau a filmului de copt permanent pentru utilizare pe o tavă de copt în cuptor. Puteți utiliza astfel de filme de până la o mie de ori și vă scutesc de grăsime. Hârtia de copt normală este suficientă pentru utilizare în cuptor.
Dacă nu puteți sau nu doriți să faceți fără ulei complet, atunci adăugarea a maximum o lingură este suficientă pentru tigăile acoperite sau puteți utiliza un pulverizator de ulei care să ungă tigaia minim.
2. Alegeți variante cu conținut scăzut de grăsimi pentru produsele lactate
Produsele lactate au un gust deosebit de bun atunci când sunt bogate în grăsimi. Cu toate acestea, nu trebuie să mergeți fără a vă bucura de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Între timp, comerțul s-a adaptat nevoilor cumpărătorilor de produse cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită selecției largi, trebuie să încercați singuri ce mărci vă plac cel mai mult. În orice caz, atunci când faceți cumpărături, ar trebui să luați în considerare conținutul de grăsime și să alegeți doar astfel de articole:
- quark cu conținut scăzut de grăsimi
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu un conținut de grăsimi de până la 1,5% (de asemenea, pentru utilizare în cafea)
- Brânză până la maximum 30% în Tr.
- Iaurt până la 1,8% conținut de grăsimi
Sfat: Dacă amestecați quarkul cu apă minerală în loc de lapte, nu numai că economisiți mai multe grăsimi, dar veți obține și un amestec deosebit de cremos datorită dioxidului de carbon.
3. Înlocuiți smântâna, untul și co
Nu trebuie să te descurci complet de unt și smântână. La urma urmei, ei sunt principalii degustători. Dar puteți înlocui o parte a masei cu produse cu conținut scăzut de grăsimi. Iată câteva sugestii:
- Înlocuiți două treimi din smântână cu lapte pentru caserolă
- Când coaceți un tort, adăugați sos de mere la jumătate din unt, ceea ce conferă tortului o notă proaspătă
- Reduceți untul pentru legumele cu unt și folosiți în schimb ierburi proaspete
- Utilizați cartofi râși sau amidon de cartofi pentru a îngroșa sosul sau utilizați creme cu conținut redus de grăsimi (de exemplu, Rama Cremefine), este, de asemenea, posibil să utilizați lapte condensat cu un conținut de grăsime de 4%
- Folosiți iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în loc de smântână sau smântână
- preferați să folosiți gheață de apă, adesea nu există grăsime în ea