Gătit de bază de Sabine S; lzer-book Thalia
Tot ce ai nevoie pentru a găti bine repede. Excelent m. d. Medalie de argint d. Academia gastronomică din Germania u. Premiul World Cookbook 1999, Cea mai bună carte generală despre gătit
Alte formate
Gräfe și Unzer Verlag GmbH
ePUB (Gräfe & Unzer)
Disponibil imediat prin descărcare
Descriere
Gătit de bază - cartea de bucate pentru viață
Pregătirea, munca, familia - gătitul poate fi învățat în orice etapă a vieții. Cu cartea de bucate GU „Gătit de bază. Tot ce aveți nevoie pentru a găti bine rapid” puteți evoca feluri de mâncare fantastice pe farfurie într-un timp scurt. Bucătarii profesioniști Sabine Sälzer și Sebastian Dickhaut își transmit pasiunea pentru gătitul rapid cu fotografii color excelente și texte scrise cu înțelepciune. În plus față de calitatea ingredientelor, gătitul depinde de aparatele de bucătărie potrivite, de metodele de preparare și de o iubire. Mâncăruri sănătoase și rafinate pentru viața de zi cu zi, grupuri mari și mici și pentru toate vârstele sunt jocul copiilor cu acest curs de gătit între două coperte de cărți!
Sabine Sälzer este membru permanent al echipei de gătit GU din München din 1988. Anterior, ea și-a testat cu succes cunoștințele jurnalistice ca editor alimentar la un mare editor de reviste. Repere din ultimii ani au inclus bestsellerurile „Adevărata bucătărie italiană”, „Adevărata bucătărie de zi cu zi” și, bineînțeles, surpriza „Gătitul de bază”, pe care a conceput-o și a scris-o împreună cu Sebastian Dickhaut. De asemenea, este foarte familiarizată cu regulile jocului alimentar din punct de vedere științific - doar datorită diplomei sale în ecotrofologie a emigrat din regiunea gourmet din Baden în Bavaria.
Sabine Sälzer este membră a Food Editors Club e.V. (FEC).
Prețuri:
Adevărata bucătărie italiană: medalia de argint a Academiei Gastronomice din Germania și acordată de Stiftung Buchkunst drept una dintre cele mai frumoase cărți
Gătit de bază: World Cookbook Award pentru cea mai bună carte de bucate de bază 1999, medalia de argint GAD.
Gătit și scris - acestea sunt cele două pasiuni ale sale. Nu este de mirare că Sebastian Dickhaut și-a făcut un nume ca jurnalist alimentar și autor de carte de bucate de succes.
Sebastian Dickhaut a învățat pe amândouă de la zero: gătitul și scrisul. După ce și-a finalizat ucenicia ca bucătar, a lucrat timp de patru ani în restaurantul exclusivist din Frankfurt și apoi a făcut voluntar la un cotidian din Hessian. Apoi a lucrat mai mulți ani ca editor la un editor de cărți de bucate și, în cele din urmă, s-a înființat în 1995 ca autor și jurnalist independent.
El a fondat ghidul gastronomic din München DelikatEssen, a scris rapoarte alimentare, a dezvoltat rețete - și în 1998, împreună cu Sabine Sälzer, a inventat conceptul „Gătit de bază”, cea mai de succes și inovatoare serie de cărți de bucate entry-level din ultimii ani. După trei ani de gătit și scris la Sydney, Sebastian Dickhaut a fondat biroul atelierului „Die Kocherei” din München, unde acum organizează ateliere, scrie cărți și dezvoltă concepte alimentare pentru diverse medii.
El are o inimă pentru bucătăriile din Australia, Japonia și Austria și este un pasionat mâncător de prânz.
Prețuri:
Gătit de bază: World Cookbook Award pentru cea mai bună carte de bucate de bază 1999.
Coacere de bază: medalie de argint de la Academia Gastronomică Germania 2000.