Gătit Proteine ​​din soia texturată - Vegan convenabil

Cu un conținut ridicat de proteine, o perioadă lungă de valabilitate sub formă uscată, foarte ieftină: proteina din soia texturată deschide perspective neașteptate.

gătit

După cum sugerează și numele, proteina din soia texturată (uneori prescurtată ca „PST”), sunt foarte bogate în ... proteine. Se prezintă sub formă deshidratată, ceea ce este deosebit de util pentru depozitarea pe termen lung. Gustul lor nu este foarte pronunțat, ceea ce deschide multe oportunități, deoarece acestea sunt ușor impregnate de gustul preparatului dvs. și, în special, condimente și aromate. Există sub diferite forme și textura lor variază, de asemenea, în funcție de mărci.

Află mai multe

Ce este proteina din soia texturată ?

Proteina din soia texturată este făcută din făină soia dezosat la rece (din care s-a scos tot uleiul). Amestecată cu apă, făina este apoi încălzită sub presiune, apoi modelată prin extrudare (cojile se fac și prin extrudare).

Deoarece acesta este un produs deshidratat (la fel ca pastele!), proteina din soia texturată are o durată lungă de valabilitate. Este o mâncare foarte convenabil să ai în dulapurile tale.

Proteina din soia texturată există sub diferite forme: granule mici, bucăți mai mult sau mai puțin mari și „friptură” reală.

Și ca pastele, desigur gătește-le să le consume.