Gătit sănătos, fără a petrece mult timp. Asta face AOK NORDWEST

O alimentație sănătoasă ca serviciu cu normă întreagă? Nu. Mâncărurile delicioase și sănătoase pot fi, de asemenea, evocate cu puțin timp - dimineața, la prânz și seara.

fără

Almut Steinkamp știe cum funcționează acest lucru într-un mod simplu. În trei cazuri tipice, nutriționistul și ecotrofologul explică cele mai bune trucuri pentru cei care se grăbesc.

Almut Steinkamp

Almut Steinkamp este un ecotrofolog calificat și lucrează ca nutriționist la AOK NORDWEST din 1995. În consultări individuale, ea oferă informații utile despre alimentația sănătoasă și susține cursuri și conferințe pe această temă.

„Mic dejun” în apartament

Pentru mulți, lipsa de timp începe cu primul sunet al ceasului cu alarmă. Cu un geamăt epuizat, butonul de amânare este apăsat. Anne și Peter știu totul prea bine. De obicei, ei dorm până în ultimul minut și, în cele din urmă, sar în duș în grabă. Faptul că cei doi trebuie să împartă baia face gestionarea timpului și mai dificilă. Mic dejun? Nu este timp. Și oricum lui Peter nu îi este foarte foame dimineața. Dacă stomacul îi mârâie, croissant-ul rapid de la brutăria stației îi este de ajuns. Anne alege o „cafea de plecat”. Și cei doi se scufundă deja în prima prelegere.

Poate Anne și Peter să se concentreze deloc așa?

Sfat expert

„Pentru ca organismul să funcționeze dimineața, are nevoie de energie”, spune Almut Steinkamp. „Nu trebuie să fie un mic dejun uriaș. În loc de un croissant, Peter ar putea cumpăra o rolă cu mai multe cereale cu brânză, castraveți, roșii și ou. În acest fel, corpul său este alimentat cu substanțe nutritive importante și armat împotriva atacurilor foamei. Anne poate avea un suc de fructe sau, chiar mai bine, un smoothie cu puțin iaurt și o mână de fulgi de ovăz în el. Proteina conținută se umple, fructul conține plante și fibre importante. Și: smoothie-ul poate fi pregătit cu o seară înainte - ceea ce economisește timp dimineața. Așa că începe ziua plină de energie ".

Forum de consiliere

Puteți obține mai multe sfaturi și rapoarte de experiență cu privire la toate aspectele alimentației sănătoase și a băutului în forumul consultativ AOK.

Prânz în cantină

Pe de altă parte, Marie își ia întotdeauna timp să ia micul dejun dimineața. Are niște muesli cu fructe și quark pe masă. Un amestec bun, crede Almut Steinkamp. Pentru că așa se combină perfect fructele, carbohidrații și o sursă de proteine. Totuși, ceea ce o frustrează pe Marie este prânzul în cantină. Doar rar există ceva care să îi facă fericiți. Șnițel, cartofi prăjiți, paste cu sos de cremă - minimul prânzului este predeterminat. Mai târziu, există și un prânz de afaceri în pizzeria de după colț. Marie vede deja indicatorul scalei sale târându-se în sus.

Dar cum poate Marie să-și facă munca de zi cu zi mai sănătoasă?

Sfat expert

„O posibilitate este de a combina garnituri din diferite feluri de mâncare, cum ar fi orezul și cartofii cu legume și salată. Acest lucru oferă organismului un amestec sănătos de vitamine ”, spune nutriționistul. „Dacă acest lucru nu este posibil, Marie poate aduce ceva de acasă: o salată de paste, orez sau cuscus, de exemplu cu brânză de oaie, măsline și castraveți. Nu este dificil în stomac. Sau pur și simplu a gătit mai mult cu o seară înainte și a lăsat ceva la prânz ".

Pentru pizzerie, Almut Steinkamp recomandă să alegeți o pizza mică cu legume și să mâncați o salată cu ea - sau să comandați imediat o salată mare. Dar fii atent: „Salata direct nu te umple mult timp, deoarece îi lipsesc carbohidrații și proteinele.” Un mic piept de pui previne pofta înainte de a merge la culcare.

Gătit seara - fără timp

Sven a avut, de asemenea, o întâlnire importantă și se întoarce de la birou mult prea târziu. Complet grăbit, merge cu bicicleta la piscină, își strecoară rapid o batonă de ciocolată în gură și el și prietena lui își fac deja ture. Amândoi sunt foarte flămânzi după antrenament. Mergi la supermarket și gătești acum? Doar nu! Cumpără doner kebab și cartofi prăjiți pe drumul spre casă - și iau o decizie fermă de a găti din nou împreună. Deci, dacă timpul ne permite ...

Cum gătesc adesea Sven și prietena lui seara?

Sfat expert

„Gătitul seara nu trebuie să fie laborios. Există multe alimente care pot fi preparate rapid și ușor, inclusiv orez, paste, ouă. Legumele congelate și conservele de roșii și naut asigură, de asemenea, o masă rapidă și sunt mult mai bune decât reputația lor ”, spune expertul. „Un alt avantaj este o bună planificare: când Sven și prietena lui se gândesc la ce vor să mănânce la începutul fiecărei săptămâni și apoi să facă niște cumpărături mari, au toate ingredientele la îndemână și își economisesc coada zilnică la supermarket. Și dacă gătești întotdeauna de două ori mai mult, poți îngheța ceva. Așadar, ambii au o masă rapidă în casă și se pot bucura de mâncare sănătoasă, în ciuda lipsei de timp. "

Gata de gătit într-o clipită: mâncare turbo adevărată

# 1 paste

Majoritatea tăiței sunt gata după zece minute și, de asemenea, au un gust excelent ca salată.

# 2 oua

Ouăle pot fi folosite pentru a evoca un omlit sau omletă delicioasă cu legume în doar câteva minute.

# 3 pește

Micul cubuleț într-o supă, peștele este gătit în doar câteva minute.

# 4 linte roșie

Pulsurile sunt printre cele mai rapide de pregătit. Veți termina în doar 15 minute.

# 5 cartofi

Preparate ca cartofi fierți, se gătesc după 15 minute - și pot fi savurați pur, dar și ca terci sau salată.

# 6 orez

Orezul este, de asemenea, gata de mâncare după 15 minute și are un gust nesărat cu puțin sos de mere și scorțișoară.

# 7 ciuperci, mazăre de zahăr și broccoli

Turbo legume: pot fi consumate după doar câteva minute de gătit.

# 8 mazăre congelată

Foarte potrivit pentru o supă rapidă. Pur și simplu aduceți la fierbere, piureul și condimentați cu hrean.

Programul AOK „Slăbește cu plăcere”: calea către un corp care se simte bine

Optimizați-vă planul de masă

  • consultare
  • Forta interioara
  • nutriție
  • fitness
  • familie
  • prevenirea
  • întreținere
  • imprima
  • Protejarea datelor
  • Drepturi de protecție a datelor
  • a lua legatura
  • Termeni de utilizare
  • Accesibilitate
  • Raportează bariera

Declarație de consimțământ pentru utilizarea pluginurilor de social media

Vă oferim pluginuri pentru rețelele sociale pentru utilizarea serviciilor de socializare oferite de diverse companii. Acestea sunt integrate în ofertele online ale AOK într-un proces de două clicuri.

AOK în sine nu colectează niciun fel de date cu caracter personal sau informații despre utilizarea acestuia prin intermediul pluginurilor pentru rețelele sociale.

Cu toate acestea, prin intermediul acestor pluginuri, datele, inclusiv datele cu caracter personal, pot fi trimise către furnizorii de servicii din SUA și, dacă este necesar, pot fi utilizate de aceștia. Procedura utilizată aici asigură faptul că inițial nu se transmit date cu caracter personal către furnizorii pluginurilor individuale de social media atunci când utilizați oferta noastră online. Numai atunci când faceți clic pe unul dintre pluginurile de social media, datele pot fi transmise către furnizorii de servicii și salvate sau procesate de aceștia.