Gătit varză cum se gătește varză, varză de Bruxelles, conopidă, varză roșie, varză verde Elle à
Cum să gătești varză (varză de Bruxelles, conopidă, varză roșie, varză verde) ?
Gătit varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles poate fi gătită în piure, supă, salată, gratinare, înăbușită sau prăjită în tigaie.
Pentru a le pregăti corespunzător, tăiem ușor miezul (astfel încât frunzele să nu se desprindă), le trecem sub apă și le scufundăm în apă de oțet timp de 15 minute înainte de a le clăti. Se pun la abur sau se pun într-o oală cu apă sărată clocotită și se fierb timp de 15 minute. La sfârșitul gătitului, lama unui cuțit le trece ușor. Le scoatem de pe foc și le scurgem.
Timp de gătire a varza de Bruxelles: 15 minute
Gatirea conopidei
Există multe modalități de a găti conopida, știind că funcționează la fel de crud ca un aperitiv cu puțin sos. Este mai bine să îl consumați „al dente”, deoarece este prea gătit, este mai greu de digerat.
Gatirea conopidei in apa clocotita
Conopida curățată este scufundată într-o baie de apă clocotită sărată și gătită timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de dimensiunea sa. Ne scurgem și este gata !
Conopida cu aburi
Există între 5 și 10 minute de gătit în funcție de mărimea conopidei
Timp de fierbere a conopidei în apă: 20 de minute
Timp de gătire a conopidei: 10 minute
Gătit varză roșie