Gatiti linte bine, c; este ușor (și schimbă carnea)
Inițial, am vrut să intitulez acest articol „50 de nuanțe de linte” ... Dar mi-a fost teamă că ar suna prea mult la veggie porno. Pe scurt, pentru a vă modifica dieta și în special pentru a schimba carnea, este util să știți gatiti lintea. Vestea bună este că nu trebuie să fii un cordon bleu (sau chiar o friptură vegetariană) pentru a te bucura de el. Cuvântul unei fete care nu știa să gătească paste la 17 ani.
În acest articol, veți găsi câteva explicații despre linte, precum și o rețetă zilnică pentru încorporarea leguminoaselor în mesele dvs. 🙂
Lintea nu este (doar) puțin sărată
Poate îmi vin în minte imagini traumatice cu terci maro: cea care a fost plasată cu forța pe tava de servire a alimentelor, între o farfurie cu ouă fierte tare și o pâine care a zăcut în jur cine știe unde. Sau te gândești la micul sărat de duminică de la bunica, care avea doar cârnați din Toulouse. Este simplu: deoarece aveți vârsta suficientă pentru a decide ce să mâncați în farfurie, lentilele au dispărut de pe ecranele radar.
4 motive bune pentru a mânca linte
Totuși, pierzi. De ce te-a pus la gatiti lintea ? Din cel puțin 4 motive bune:
- Sunt sursa de proteine vegetale. O alternativă foarte bună pentru cei care doresc să reducă sau să oprească consumul de carne.
- Sunt ieftin. Aproximativ 5 euro pe kilogram pentru linte organice și, uneori, mai puțin în vrac. Cu alte cuvinte, nu mult în comparație cu carnea de proastă calitate cumpărată la supermarket.
- Sunt sățioasă și săracă în grăsimi. Nu trebuie să mănânci o tonă din el pentru a te simți sătul. Și vei fi plin de fibre și minerale.
- Sunt ușor de gătit și poate fi pregătit în aproximativ douăzeci de minute (verde, roz, blond Saint-Flour, linte neagră etc.), sau chiar mai puțin pentru linte roșie. Nu cu mult mai mult decât o caserolă de paste, la urma urmei.
Câteva idei pentru a găti bine linte
Lucrul minunat despre linte este că le poți găti oricum. Iată câteva idei de pregătit ...