Gem de lămâie pentru pep în inima iernii!
Citricele știu să fie savurate pe tot parcursul anului, dar să recunoaștem, preferăm iarna! Ai încercat vreodată gem de lămâie ?
Într-o versiune de marmeladă, este un clasic în unele țări. Depinde de dvs. să o revizitați pentru a vă oferi un impuls de la micul dejun. Cu excepția cazului în care, desigur, îl preferați și cu biscuiți ...
Rețeta dulceaței de lămâie
Ușor de preparat, dulceața de lămâie necesită un pic de anticipare, deoarece se face pe parcursul a trei zile.
Pentru a-l realiza, planificați:
- între 9 și 12 lămâi organice
- zahăr (1 kg maximum, care se ajustează în funcție de greutatea lămâilor)
- agar-agar (opțional)
Prima zi de preparare a gemului de lămâie
Periați lămâile bine, îndepărtați capetele și înmuiați-le într-un recipient mare cu apă rece. Schimbați apa de mai multe ori în următoarele 12 ore.
A doua zi
Uscați lămâile bine, împărțiți-le în jumătăți sau sferturi și taie-le felii cât mai fin posibil, îndepărtând semințele. Puneți totul înapoi într-un recipient, din nou acoperit cu apă rece.