Gem de pere și dovlecei »Rețete de gătit; bucătărie

Mix de gem compus din pere dulci și dovlecei picante.

gătit

pregătire

ingrediente

Comentarii

ingrediente

Descrierea preparatului

Perele pentru asta Gem de pere și dovlecei coajați, miezuiți și tăiați în bucăți, spălați dovleceii și tăiați în bucăți mici, puneți pere și dovleceii într-o cratiță și amestecați cu zahărul și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați, gătiți perele și dovleceii până se înmoaie și se piure, aduceți din nou gemul la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de 4 minute.

Se amestecă pectina și zahărul, se scoate tigaia din aragaz, se amestecă amestecul pectină-zahăr în gem cu un tel și se amestecă bine. Puneți oala înapoi pe aragaz și lăsați-o să fiarbă încă un minut Gem de pere și dovlecei Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și se închide bine.

bacsis: În loc de zahăr, suc de lămâie și pectină, puteți utiliza și zahăr gelifiant 2: 1!