Gestionați-vă tensiunea arterială cu dieta DASH WhichDisease
Având în vedere ratele ridicate de obezitate, se pare că suntem bombardați în mod constant cu opțiuni de dietă care variază de la carbohidrați săraci la săraci. Dar nu toate dietele se referă la pierderea în greutate. Unele, cum ar fi dieta DASH, vă pot reduce tensiunea arterială și vă pot îmbunătăți sănătatea.
„Hipertensiunea poate fi redusă la un concept foarte simplu: Ori se consumă prea multă sare sau nu se excretă sare”, spune Dr. Sean Hashmi, medicină internă și nefrolog la Kaiser Permanente din Woodland Hills, California. Dieta DASH joacă un rol foarte important în reducerea aportului de sare. "
Mai simplu spus, Abordările dietetice pentru a pune capăt hipertensiunii sau dieta DASH este o formă de nutriție concepută pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Această dietă cu hipertensiune este susținută de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, care face parte din Institutul Național de Sănătate.
Câtă sare este prea multă?
Cei mai mulți dintre noi știm că prea multe grăsimi și zahăr sunt rele, dar nu toată lumea urmărește atât de atent aportul de sare. Într-adevăr, cifrele sunt șocante. Bărbatul american mediu ingerează aproximativ 4.200 miligrame (mg) de sodiu pe zi, în timp ce femeia medie ingerează aproximativ 3.300 mg. Pentru comparație, Programul național de educație a tensiunii arteriale ridicate sugerează că limita ar trebui să fie de 2.300 mg pe zi, iar Institutul de Medicină (o ramură independentă a Academiei Naționale de Științe) recomandă nu mai mult de 1.500 mg.
DASH Diet Foods
Produsele din cereale integrale, o mulțime de legume și fructe și carne slabă, păsări de curte și pește sunt alimentele de bază ale acestei diete de hipertensiune. Sunt evidențiate și produsele lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, precum și nucile, semințele și leguminoasele. Grăsimile și uleiurile, precum și dulciurile și zahărul adăugat trebuie consumate cu cumpătare.
Conștientizarea sării este un punct central al nutriției. Sarea nu este doar ceea ce puteți adăuga din agitatorul de la masă. Deoarece sarea și diversele tipuri de sodiu se găsesc adesea în cantități mari în alimentele procesate, ideea este să consumați alimente într-o stare cât mai naturală posibil.
Pe lângă reducerea aportului de sare cu această dietă hipertensivă, este important ca persoanele cu hipertensiune arterială să consume alimente bogate în minerale precum potasiu, magneziu și calciu, deoarece aceste minerale acționează ca electroliți care contracarează efectele sodiului, spune Bronwyn Schweigerdt, MS, un nutriționist din Oakland, California, care predă seminarii comunitare pentru agențiile de stat și este autorul cărții Free to Eat. „Acesta este modul în care [mineralele] rețin lichidul din celule, împiedicând prea mult lichid să se afle în afara celulelor și ducând la tensiune arterială crescută.”
Surse bune de potasiu și magneziu sunt legumele precum cartofii, cartofii dulci, spanacul, dovleceii și roșiile și fructele precum bananele, caisele, merele, portocalele, pepenii și căpșunile. Calciul se găsește în diferite produse lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza.
Este această dietă săracă în sodiu potrivită pentru dvs.?
„Frumusețea dietei DASH este că poate fi utilizată în siguranță și eficient de aproape toți pacienții”, spune Dr. Hashmi. Pacienții cu boli de rinichi ar trebui să se adreseze medicului mai întâi, deoarece consumul de prea multe alimente bogate în potasiu poate duce la creșterea potasiului la niveluri periculoase, explică el. Persoanele cu diabet trebuie să își monitorizeze cu atenție nivelul zahărului din sânge în timp ce urmează dieta DASH. „Cu toate acestea, cheia din spatele DASH este moderarea și nu ar trebui să existe probleme cu marea majoritate a persoanelor care îl utilizează”, a adăugat Hashmi.
În cele din urmă, aveți control asupra sănătății și a tensiunii arteriale. Dieta adecvată pentru hipertensiune, împreună cu exercițiile fizice și obiceiurile sănătoase, cum ar fi consumul moderat și fumatul, pot face diferența.