Ghid alimentar d; o persoană alergică la arahide sau nuci Rețete din Quebec

Ghid practic Autor: Recettes.qc.ca Sursa: iStockPhoto

Cronici culinare

Acest articol face, de asemenea, parte din fișiere:

Iată ghidul nutriționistului nostru pentru a găti în condiții de siguranță pentru persoanele cu alergii alimentare la arahide și nuci.

Principalii alergeni

Gătitul pentru o persoană alergică poate deveni cu ușurință un puzzle: cum să recunoaștem alimentele cu alergeni? Din fericire, unele cunoștințe de bază ne oferă o mână de ajutor! Iată principalii alergeni:

• Lapte;
• Porumb;
• Sulfiti;
• Ouă;
• Susan;
• Dar;
• Soia;
• Peste si fructe de mare

Alimente de care trebuie să ai grijă

Pe lângă faptul că trebuie să elimine alimentele alergenice din dieta lor, persoanele alergice ar trebui să consulte în mod absolut lista ingredientelor produselor pe care doresc să le obțină pentru a se asigura că sunt libere de orice urmă de alergeni. Acesta este motivul pentru care gătiți singur cele mai multe mese devine mult mai ușor, deoarece controlăm ingredientele pe care le conțin aceste feluri de mâncare.

Consultați tema Rețete fără alergeni de la nutriționistul nostru pentru idei minunate de rețete.

---