Ghidul detaliat pentru începători al dietei Sirtfood

Dieta Sirtfood: Noile diete de modă par să apară în mod regulat, iar dieta Sirtfood este una dintre cele mai recente.

A devenit o celebritate favorită în Europa și este renumită pentru licențierea vinului roșu și a ciocolatei.

Creatorii săi insistă că acest lucru nu este un moft, ci că „sirtfoods” sunt secretul deblocării pierderii de grăsime și prevenirii bolilor.

Cu toate acestea, experții în sănătate avertizează că această dietă ar putea să nu fie actualizată și ar putea fi chiar o idee proastă.

Acest articol oferă o analiză bazată pe dovezi a dietei Sirtfood și a beneficiilor sale potențiale pentru sănătate.

Dieta Sirtfood

Dieta Sirtfood

Ce este dieta Sirtfood?

Nutriția Sirtfood Diet a fost dezvoltată de doi nutriționiști celebri care lucrează într-o sală de sport privată din Marea Britanie.
Ei promovează dieta ca un nou plan revoluționar de dietă și sănătate care funcționează prin activarea „genei tale slabe”.

Această dietă se bazează pe cercetări privind sirtuinele (SIRT), un grup de șapte proteine găsite în organism, care s-au dovedit a fi capabile să regleze diferite funcții, inclusiv metabolismul, inflamația și durata de viață (1).

Anumiți compuși naturali din plante pot crește nivelul acestor proteine în organism, iar alimentele care le conțin au fost denumite „sirtfoods”.

Lista „celor mai bune 20 de alimente sirt” oferite de dieta Sirtfood include (2):

varza
vin rosu
Căpșune
Ceapă
Soia
Pătrunjel
Ulei de măsline extra virgin
Ciocolată neagră (85% cacao)
Ceai verde Matcha
Hrişcă
Curcumă
Nuci
Rucola (rucola)
Ardei de pasăre
Înfășurarea
date medjool
Cicoare roșie
Afine
capere
Cafea

Dieta este o combinație de alimente sirtuinice și restricții de calorii, doi factori care pot determina organismul să producă niveluri mai ridicate de sirtuine.

Cartea Sirtfood Diet include planuri de masă și rețete de urmat, dar există multe alte cărți de bucate Sirtfood Diet disponibile.

Creatorii acestei diete susțin că urmarea dietei Sirtfood va duce la pierderea rapidă în greutate, menținând în același timp masa musculară și protejându-vă de bolile cronice.

După ce ați terminat dieta, vă încurajăm să continuați să includeți sirtfoods și suc verde din dieta dvs. în dieta obișnuită.

Rezumat: Dieta Sirtfood se bazează pe cercetarea sirtuinelor, un grup de proteine care reglează mai multe funcții ale corpului. Anumite alimente numite sirtfoods pot determina organismul să producă mai multe dintre aceste proteine.

Este eficient?

Autorii Dietei Sirtfood fac afirmații îndrăznețe, inclusiv că dieta poate supraîncărca pierderea în greutate, vă poate activa „genul slab”, preveni bolile.

Problema este că nu există multe dovezi care să o susțină.

Până în prezent, nu există dovezi convingătoare că dieta Sirtfood are un efect mai benefic asupra pierderii în greutate decât orice altă dietă hipocalorică.

Și, deși multe dintre aceste alimente au beneficii pentru sănătate, nu au fost efectuate studii pe termen lung la om pentru a determina dacă o dietă bogată în alimente sirt are beneficii tangibile pentru sănătate.

Cu toate acestea, cartea Sirtfood Diet prezintă rezultatele unui studiu pilot realizat de autori și care a implicat 39 de participanți de la centrul lor de fitness. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu nu par să fi fost publicate în altă parte.

Timp de o săptămână, participanții au urmat dieta și s-au exercitat zilnic. Până la sfârșitul săptămânii, participanții au pierdut în medie 7 kilograme (3,2 kg) și au menținut sau chiar au câștigat masa musculară.

Cu toate acestea, aceste rezultate nu sunt deloc surprinzătoare. Limitarea aportului de calorii la 1000 de calorii și exercițiile fizice în același timp vor duce aproape întotdeauna la pierderea în greutate.

Indiferent, acest tip de scădere rapidă în greutate nu este nici autentic, nici durabil, iar acest studiu nu a urmărit participanții după prima săptămână pentru a vedea dacă s-au îngrășat din nou, ceea ce este de obicei cazul.

Când corpul tău este lipsit de energie, folosește depozitele de energie de urgență sau glicogen, pe lângă arderea grăsimilor și a mușchilor.

Fiecare moleculă de glicogen necesită stocarea a 3 până la 4 molecule de apă. Când corpul tău folosește glicogen, scapă și de acea apă. O numim „greutatea apei”.

În prima săptămână cu restricții extreme de calorii, doar aproximativ o treime din pierderea în greutate provine din grăsimi, în timp ce restul de două treimi provine din apă, mușchi și glicogen (3, 4).

De îndată ce aportul tău de calorii crește, corpul tău își completează rezervele de glicogen și greutatea revine imediat.

Din păcate, acest tip de restricție calorică poate determina, de asemenea, ca organismul să-și scadă rata metabolică, obligându-vă să consumați mai puține calorii pe zi pentru energie decât înainte (3, 5).

Este probabil ca această dietă să vă ajute să pierdeți câteva kilograme la început, dar probabil că va reveni de îndată ce dieta se va încheia.

Când vine vorba de prevenirea bolilor, probabil trei săptămâni nu sunt suficient de lungi pentru a avea un impact măsurabil pe termen lung.

Pe de altă parte, adăugarea de alimente sirt la dieta obișnuită pe termen lung poate fi o idee bună. Dar, în acest caz, puteți săriți și dieta și să începeți să o faceți acum.

Rezumat: Această dietă vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar greutatea va reveni probabil după încheierea dietei. Dieta este prea scurtă pentru a avea un impact pe termen lung asupra sănătății dumneavoastră.

Cum să urmați dieta Sirtfood

Dieta Sirtfood are două faze care durează în total trei săptămâni. După aceea, puteți continua să vă „sirtificați” dieta, incluzând cât mai multe sirtfoods în mese.

Rețetele specifice acestor două etape pot fi găsite în cartea The Sirtfood Diet, scrisă de producătorii Dietei. Va trebui să îl cumpărați pentru a urma dieta.