Ghidul scurt pentru uleiurile de gătit Nouvelle Cuisine Bio
Cunoașteți uleiurile de gătit? Testează-ți cunoștințele. Încercuiește răspunsurile corecte.
Toate răspunsurile în detaliu în cartea electronică cu uleiuri excelente pentru sănătate O mină de aur de informații, sfaturi și rețete delicioase !
1. Uleiurile comestibile sunt alcătuite numai din lipide? ?
- da
- Nu
 |
| Cele mai bune uleiuri de gătit nu sunt întotdeauna ceea ce crezi. |
2. Ce uleiuri vegetale sunt ferme când sunt la temperatura camerei? ?
- ulei de rapita
- ulei de palmier
- ulei de arahide
- ulei de cocos
3. Care este punctul de fum ?
- temperatura la care un ulei își pierde nutrienții, poate deveni toxică și poate afecta gustul alimentelor,
- o temperatură de 200 ° C,
- Temperatura maximă „autorizată” la prăjirea unui ulei.
4. Care sunt uleiurile mononesaturate din această listă? ?
- ulei de masline
- ulei de rapita
- ulei de susan
- ulei de avocado
- ulei de nucă
- ulei din semințe de struguri
- ulei de arahide
5. Ce uleiuri pot fi folosite pentru prăjire ?
- ulei de arahide,
- ulei de in
- ulei de șofrănel
- ulei de migdale
- ulei de masline
- ulei de floarea soarelui
- ulei de rapita
6. Știți despre uleiul de arahide ?
- nu este același lucru cu uleiul de arahide
- conține acizi grași mononesaturați
- este un ulei utilizat pe scară largă în bucătăria africană
- este utilizat în producția de ulei de susan de casă
| Proprietățile uleiului de măsline sunt cu adevărat acelea care îi sunt atribuite? |
7. Care sunt beneficiile uleiului de măsline ?
- ajuta la vindecarea racelilor
- ajută la slăbit
- ajută creierul să funcționeze corect
- ajută la îmbunătățirea vederii
- ajută la scăderea nivelului de colesterol rău