Ghimbir; tratare sănătoasă împotriva trezirii grosolane după grădina de buruieni de ani noi

Ierburi sălbatice - alimente și remedii

Ghimbir confitat - sănătos și delicios

Pentru a evita starea de mahmureală după petrecerea de Anul Nou, puteți pregăti câteva piese de ghimbir confiate pentru petrecere, ca măsură de precauție. Acest tratament dulce-fierbinte și foarte sănătos nu este doar un suvenir excelent, ci ar trebui, de asemenea, să prevină efectele consumului excesiv de alcool pe lângă multe alte efecte vindecătoare.

Tuberculul de ghimbir este rizomul unei plante tropicale asemănătoare stufului.

Tuberculul de ghimbir este germenul subteran al plantei de ghimbir, o plantă perenă, asemănătoare stufului, originară din tropice. Utilizarea acestuia ca remediu este documentată în medicina chineză de cel puțin 2000 de ani. În mod tradițional, ghimbirul este utilizat pentru răceli, greață și vărsături (nu pentru boala sarcinii!). Dar are și un efect expectorant, dezinfectant, antipiretic și afrodisiac. Favorizează digestia, stimulează bila, previne flatulența și ameliorează boala de mișcare, congestia nazală și reumatismul. Ghimbirul conține, printre altele, multe vitamine și minerale, precum și diverse substanțe înțepătoare, care sunt responsabile pentru gustul tipic fierbinte și picant al tuberculului. Ghimbirul este folosit ca condiment în multe feluri de mâncare, în special în bucătăria asiatică, sau este consumat în murături și confiat.

Ghimbir confitat - ușor de făcut

Pentru petrecerea de Revelion, ghimbirul confitat este o gustare sănătoasă și gustoasă, deoarece ar trebui să atenueze și efectele negative ale consumului de alcool în dimineața următoare. Există multe rețete de ghimbir confitat. Majoritatea iau trei sau patru zile pentru a se pregăti. Cu toate acestea, pe minunatul blog backhander al lui Daniel și Marie, am dat peste o rețetă relativ rapidă, care suna atât de ușor, încât a trebuit să o încerc imediat. Rezultatul s-a dovedit cu adevărat delicios, așa că aș dori să îl recomand în acest moment - nu doar pentru a preveni mahmureala de Revelion.

Rețetă rapidă pentru ghimbir confitat

Se curăță ghimbirul proaspăt și se taie felii sau bețe. Gatiti in apa din abundenta timp de 45 de minute pana se inmoaie. Scurgeți ghimbirul atât de departe încât să fie doar acoperit și amestecați câte grame de zahăr pe cât cantitatea de ghimbir folosită. Gatiti feliile de ghimbir in ea inca 20 de minute. Restul apei de gătit poate fi băut ca ceai sănătos. După al doilea fierbere, scurgeți feliile de ghimbir, rotiți-le în zahăr și lăsați-le să se usuce. Apoi depozitați într-un recipient etanș sau bucurați-vă imediat. Restul siropului de zahăr-ghimbir este potrivit pentru îndulcirea deserturilor sau a ceaiului.

Acest tratament dulce și picant este cu adevărat captivant - are un gust atât de bun, deși de obicei nu-mi place atât de mult ghimbirul!

(Addendum: Acum am încercat din nou să las bucățile de ghimbir să se absoarbă timp de câteva zile și să le aduc la fierbere între ele. Acest lucru nu a schimbat nimic în ceea ce privește gustul sau consistența. Deci, vă puteți salva aceste probleme!)

Iată încă una Instrucțiuni de imagine pas cu pas pentru prepararea ghimbirului confitat. Poftă bună!

Pasul 1: curățați ghimbirul

Pasul 2: tăiați în bucăți sau bețe

Pasii 3 si 4: gatiti mai intai in apa apoi in sirop de zahar

Pasul 5: rulează zahărul

Pasul 6: lăsați-l să se usuce și bucurați-vă de masă

Ghimbir confitat - sănătos și delicios

Ierburi sălbatice fericite!
Grădina buruienilor

4 gânduri despre „Ghimbir - un tratament sănătos împotriva trezirii grosolane după Revelion”

Bună, tocmai am încercat bucățile de ghimbir deja gătite, din care făcusem anterior o infuzie, să mă rostogolesc în zahăr fără să fiarbă și să le pun pe încălzitor 3-4 zile. Zahărul devine puțin tare, dar altfel are gust de ghimbir confitat. Nu am putut găsi conservanții pentru că în curând îi mâncam cu toții ... Ce crezi despre?

Suna bine. Trebuie să încerc și asta 🙂

Hei 🙂 cât timp te va ține ghimbirul confitat în borcanul etanș? cele mai dragi salutări

Bună ziua, nu pot să spun asta pentru că a fost întotdeauna mâncat sau dat repede. Cred că ar trebui să dureze câteva luni din cauza gătitului și a zahărului. Cel mai bine este să-l încercați singur. Distrează-te cu el 🙂

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Noua mea carte: Chia compact!

Ca o carte electronică sau o versiune tipărită!

Aflați mai multe despre CHIA!

Semințele, lăstarii și lăstarii plantei chia sunt plini de antioxidanți, vitamine și minerale. Acestea sunt, de asemenea, unele dintre cele mai bune surse vegetale de proteine sănătoase și acizi grași omega-3 antiinflamatori. Sunt o sursă valoroasă de fibre și vă pot ajuta să slăbiți.

Noua mea carte „Chia compact” oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra cultivării, ingredientelor, efectelor și utilizării semințelor de chia și a plantelor de chia. Rezumatul diferitelor tipuri de preparate, precum și numeroase idei de rețete variate fac folosirea jocului de chia pentru copii.

Etichete

Întărirea arterelor
astm
Încearcă
purificarea sângelui
Purificarea sângelui
a inflori
bronşită
Calciu
Diabet
fier
antiinflamator
rece
comestibil
flori comestibile
februarie
arc
bilă
toxic
Ciorba de Joia Mare
diuretic
Plante medicinale
Planta medicinala
a tusi
stimularea imunității
Muscaturi de insecte
potasiu
Silice
Unt de ierburi
ficat
magneziu
Minerale
plante
Rețete
reumatism
salată
expectorant
Fă-o singur
Oligoelemente
Vitamina A
vitamina C
Vitamine
Buruieni
Grădina buruienilor
Salată de varză sălbatică
Ierburi sălbatice

Categorii

General
Incercat!
Copaci
Berry
Planta de albine
Tufișuri
Descoperit!
Copaci comestibili
Flori comestibile
Plante comestibile
Planta de colorare
Festivaluri
arc
Plante toxice
Plante medicinale
toamnă
Tuberculi
Insecte benefice
Planta lunii
plante
Festivaluri de plante
Rețete
Semințe și nuci
Primavara timpurie
Buruieni
iarnă
Planta ornamentala

Link-uri interesante

Grădină self-catering: zilele trecute în grădină
Informații și informații generale: IKnews
Un comic grozav în fiecare zi: prințul Frederick fon Flatter
Revistă online despre viața durabilă: Green Smoothies Nahe