GINGER, O PLANTA DE INCALZIRE; ADITYAM
SĂNĂTATE NATURALĂ
Sănătatea naturală face parte dintr-o abordare globală a inapoi in natura, într-o abordare ecologică care constă în a mânca în mod adecvat, respectând în același timp mediul, sursa alimentelor noastre.
Multe tradiții din întreaga lume, precum cele din India și China, au avut-o de mii de ani utilizarea plantelor pentru a preveni sau atenuează anumite afecțiuni și infecții sezoniere sau cronice. Plantele sunt chiar asociate cu hrana sau combinate cu anumite alimente, deoarece anumite plante aromatice pot fi, de asemenea, în bucătăria occidentală. Mâncarea joacă un rol preventiv deosebit, precum și curativă prin ajustări dietetice care fac posibilă depășirea oricăror dezechilibre, nu fără a aminti celebrul citat din Hipocrate: "Fie ca carnea ta să fie singurul tău medicament".
În Occident, în Evul Mediu, plantele erau cultivate în mănăstiri și mănăstiri și se vorbea despre cultivarea Simplului (Simplicis Herbae), un nume care desemna șaisprezece plante sălbatice medicinale. Aceste plante au fost cultivate datorită virtuților lor terapeutice, în grădini numite pătrate ale Simplurilor a căror vocație a fost să o facă vindeca trupul si sufletul. Din plantele cultivate în aceste grădini, călugării cu plante medicinale au compus remedii simple cu o singură plantă, spre deosebire de compozițiile medicinale mai elaborate. Simplii adună soiuri de plante cu „virtuți medicinale” care sunt folosite singure, adică pe măsură ce sunt furnizate de natură, pentru a preveni sau ameliora anumite afecțiuni, indiferent dacă sunt folosite sub formă de ceaiuri de plante, concentrate lichide sau condimente. De-a lungul timpului, lista ierburilor a crescut și generații succesive de plante medicinale le-au folosit ca bază pentru remedii, până la apariția recentă a industriei farmaceutice.
Potrivit lui Dominique Baudoux, aromatolog și fitoterapeut "Herbalismul provine din dreptul ancestral al fiecărei ființe umane de a se îngriji de sine din ceea ce natura îi pune la dispoziție ... Trecerea la produse naturale eficiente urmează o logică ecologică, deoarece acestea sunt mai puțin poluante pentru mediu și nu afectează căile navigabile sau depozitele de deșeuri. "