Glucidele seara - utile sau nu MANCAȚI MAI INTELIGENT
În gospodăriile germane, cina clasică arată cam așa: 2 până la 3 felii de pâine gri sau integrală, grăsime untabilă, cârnați sau brânză și poate puțină roșie sau castravete. Este posibil să beți și o băutură cu zahăr sau bere. Asta formează o mulțime de carbohidrați seara. Cu toate acestea, diferiți experți în nutriție susțin o cină cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce legătură are aportul de carbohidrați cu momentul zilei?
Abandonarea alimentelor care conțin carbohidrați seara se spune că este benefică pentru reducerea dorită a greutății. Unii nutriționiști, de exemplu, urmează teoria conform căreia carbohidrații luați seara inhibă pierderea de grăsime și astfel previn pierderea în greutate. Această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este, de asemenea, cunoscută sub numele de săracă în carbohidrați și este deosebit de populară printre cercurile de celebrități.
Alți nutriționiști, pe de altă parte, subliniază faptul că aportul total de energie, împreună cu munca fizică, adică echilibrul energetic pe tot parcursul zilei, este decisiv dacă greutatea corporală poate fi menținută sau dacă câștigăm sau slăbim. Dar care este adevărul teoriei?, Glucidele seara pentru a evita ori de câte ori este posibil?
Fără carbohidrați seara - ce se află în spatele teoriei?
Aportul de carbohidrați mărește glicemia. Se eliberează insulina hormonală a organismului, ceea ce permite zahărului - sau mai bine zis glucoza - să iasă din sânge în celule. În același timp, insulina favorizează formarea grăsimilor și inhibă descompunerea acesteia. În timpul zilei, ne acoperim nevoile de energie cu alimente și folosim energia prin muncă fizică. Asta înseamnă că suntem capabili să menținem un bilanț echilibrat. Noaptea, însă, organismul cade înapoi pe rezervele proprii ale corpului. O modalitate de a face acest lucru este prin descompunerea grăsimilor, cu condiția să nu fie luate cantități mari de carbohidrați seara. Astfel, presupunerea susținătorilor cu conținut scăzut de carbohidrați pare să fie dovedită. Dar există și câteva voci critice, de exemplu despre pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați sau despre teama că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați dăunează vaselor de sânge.
De aceea, evitați carbohidrații seara?
În ciuda argumentelor pozitive pentru un conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să ținem cont de faptul că linia de jos este întotdeauna Bilanțul caloric total pe parcursul zilei este responsabil pentru o greutate corporală constantă. Dacă consumăm mai multă energie prin alimente decât arde corpul, are loc creșterea în greutate - indiferent de momentul zilei și în care combinație de nutrienți este furnizată această energie!
Vrei să gătești cu carbohidrați săraci? Rețete puteți găsi aici.