Goji, super-alimentul din medicina chineză - Tendance Santé, blogul medicinii
Goji provine din Asia, unde a fost consumat de aproape 3000 de ani. Fruct din două soiuri de lyciet, Lycium Barbarum și Lycium Chinense, a fost folosit pentru prima dată de medicina tradițională tibetană și de medicina tradițională chineză (numele său pinyin este Gou Qi Zi). În Tibet, este considerată o comoară națională și este poreclită „cheia tinereții veșnice”. Toată lumea din Occident știe azi fructele de padure Goji! Uneori obiectul controversei cu privire la virtuțile sale reale, este totuși un aportul nutrițional la alegere (când este de calitate) permițând reglarea diferitelor tulburări ...
Aporturile nutriționale ale Goji: perspectiva occidentală
Bogat în vitamine, minerale și oligoelemente, boabele de goji sunt adesea prezentate ca o „Superfruit” sau un superaliment. Dovada în cifre: în 100 de grame de boabe de goji uscate, veți găsi:
- 22 polizaharide, inclusiv 4 specifice Goji (întăresc sistemul imunitar)
- 18 tipuri de aminoacizi, inclusiv cei opt aminoacizi esențiali
- 21 oligoelemente
- mai mult betacaroten decât morcovii: 8,4 mg contra 6,6 mg per 100g
- aproape la fel de mult calciu ca laptele: 112,5 mg contra 120 mg la 100 g
- mai multe proteine decât grâul: 12,10g față de 10,59g la 100g
- vitamine, inclusiv B1, B2, B6, C și E
- beta sitosteroli, cu proprietăți antiinflamatorii
- omega 3 și 6
Datorită compoziției sale, goji este renumit pentru întărește sistemul imunitar, pe lângă proprietățile sale antiinflamatorii. De asemenea, are o acțiune de reglementare a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. În plus, îmbunătățește absorbția calciului, ameliorează ficatul și are un efect benefic asupra tulburări oculare. Antioxidant, este consumat și pentru întârzie îmbătrânirea celulară.