Gol sau plin, caloriile în cauză; Informații despre Insula Reuniunii - Mărturii

Destinație de sănătate

Noțiunea de „Calorie goală” este relativ ușor de înțeles. Este asigurat de un aliment cu un conținut scăzut sau chiar foarte mic de micronutrienți (vitamine, minerale, oligoelemente, omega 3) și o sursă de energie foarte mare în nutrienți (grăsimi, zaharuri).

cauză

În schimb, „Calorii complete” sunt cele furnizate de alimentele care conțin substanțe nutritive care furnizează energie, dar și micronutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului. Un exemplu bun, lentilele. Sunt bogate în zaharuri complexe (zaharuri lente), dar și în proteine, potasiu, fier, magneziu. Bine de știut: cu cât un aliment este mai rafinat, cu atât conține mai puțini micronutrienți. Pâinea integrală, de exemplu, este considerată o sursă de calorii "Deplin". În ceea ce privește pâinea albă, dimpotrivă, nutriționiștii consideră că este o sursă de „Calorii goale”. Veți înțelege, este mai bine să consumați produse cât mai naturale posibil ...