Grădinile de legume din Filipine împotriva malnutriției; pâine pentru lume
În satele montane îndepărtate din sudul Filipinelor, orezul și porumbul sunt în meniu. Drept urmare, mulți copii sunt subnutriți. Un partener de proiect al Bread for the World educă oamenii despre alimentația sănătoasă și îi ajută să planteze grădini de legume.
Varietatea din grădină îmbogățește fiecare masă
Înainte ca Michelle să aprindă focul de gătit în casa ei bine îngrijită din bambus, intră repede în mica ei grădină de legume. Alege câțiva kalamansi, mici citrice verzi, scoate o mână de ceapă de primăvară de pe sol și taie o ramură a hreanului. „Din frunze fac o garnitură pentru terciul de porumb”, spune tânăra de 29 de ani, în timp ce fiica ei Patricia Maria stă răbdătoare în fața ușii și așteaptă masa.
Persoană de contact
Condiții de viață dificile la munte
Michelle și familia ei sunt membri ai poporului Blaan, o minoritate etnică care trăiește în sudul insulei filipineze Mindanao. Satul dvs. montan îndepărtat Paraiso poate fi accesat doar pe o potecă abruptă, adesea noroioasă. Până de curând, mulți copii din sat sufereau de malnutriție din cauza sărăciei extreme. Dar asta s-a schimbat de când angajații organizației creștine de ajutor BIHMI vin în mod regulat la Paraiso. Oamenii au învățat cum să crească mult din ceea ce au nevoie pentru o dietă sănătoasă.
Combaterea cu succes a malnutriției
„De când am urmat un curs de alimentație sănătoasă, am știut cât de sănătoase sunt frunzele hreanului”, spune Michelle, care s-a pregătit ca lucrător în sănătate la BIHMI. Pe lângă minerale importante precum calciu, sodiu, fosfor, magneziu și fier, ele conțin și vitaminele A, B și C. „Prin BIHMI am aflat cât de important este să nu consumăm doar porumb și orez. De aceea, toată lumea din sat are acum propria grădină de legume. Chiar dacă nu avem mulți bani, acum suntem mult mai buni ”, spune Michelle, luând-o cu dragoste pe fiica ei în brațe.
Galerie de imagini: Grădini împotriva malnutriției
Înainte de a găti, Michelle merge la grădina ei de legume și recoltează kalamansi, mici citrice verzi, o grămadă de ceapă de primăvară și o crenguță de hrean.
Michelle și familia ei sunt membri ai minorității etnice Bla’an care locuiesc în sudul insulei Mindanao. Satul dvs. montan îndepărtat Paraiso poate fi accesat doar pe o potecă abruptă.
Până de curând, mulți copii din sat sufereau de malnutriție din cauza izolării și a sărăciei lor. Dar de la începutul proiectului, oamenii au învățat să se grădinească singuri.
Datorită unui curs de nutriție, Michelle știe acum cât de sănătoase sunt frunzele hreanului. Sunt bogate în minerale și vitamine și cresc acum în toate grădinile de legume.
Michelle și prietena ei au cules frunzele hreanului și le-au uscat. Ca pulbere, durează foarte mult și sunt încă foarte sănătoși.
Cu această pudră verde puteți transforma un terci de orez într-o masă sănătoasă în momente de nevoie și astfel puteți preveni malnutriția, în special la copiii dvs.
Cât de mult a reușit proiectul să îmbunătățească situația nutrițională este demonstrat de varietatea de legume care cresc astăzi în numeroasele mici grădini familiale.
Material de luat
Informații despre proiect Filipine
Informații detaliate despre activitatea împotriva malnutriției din Filipine.