Grăsime din hormoni; Magazin de abonament la revista ARTE
FOAMĂ CALDĂ Nimic nu funcționează în corpul nostru fără mesageri chimici. Acestea controlează nu numai metabolismul, ci și apetitul. Sunt responsabili de obezitatea multor oameni?
Germanii sunt prea grasi. Peste jumătate dintre cetățenii germani sunt supraponderali, a constatat Institutul Robert Koch. Și din această jumătate, se spune că fiecare a treia persoană este un caz pentru terapia obezității. Motivul pare simplu: cei afectați mănâncă și beau mai mult decât au nevoie pentru calorii. Dar de ce fac asta? Cercetătorii au găsit un răspuns nou la acest lucru într-un grup de substanțe fără de care corpurile noastre nu ar funcționa: hormonii. Documentarul ARTE „În căutarea grăsimii bune” aruncă o privire mai atentă asupra substanțelor mesager.
Grelina
Grelina este, de asemenea, implicată în reglarea greutății. Peptida este produsă în principal în mucoasa stomacală și în pancreas. Una dintre sarcinile sale: să stimuleze apetitul. Altul: inhibarea producției de căldură în organism. Pe de o parte, grelina stimulează absorbția caloriilor, dar, pe de altă parte, mai puține dintre acestea sunt arse în același timp. Asta nu sună ca o rețetă pentru succes pentru pierderea în greutate. Apropo, grelina nu este produsă de stomacul plin, ci de stomacul gol. Deci, dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să postesti prea radical. Și, de asemenea - din nou - dormi mult. Deoarece, potrivit unui studiu al Universității Stanford, grelina crește cu până la 14,9% din cauza lipsei permanente de somn.
Cortizol
Și un alt hormon îți face foame: cortizolul din glandele suprarenale. Femeile sunt deosebit de afectate, deoarece o eliberează mai frecvent în caz de inflamație și stres psihologic.
estrogen
Cu puțin timp înainte de ovulație, multe femei cu greu mușcă, deoarece corpul produce estrogen care suprimă pofta de mâncare. Cu puțin înainte de apariția sângerărilor menstruale, totuși, există o lipsă acută de estrogen, care este adesea însoțită de pofte.
testosteron
Bărbații cu concentrații ridicate de testosteron pot fi mulțumiți de faptul că hormonul sexual stimulează atât metabolismul, cât și descompunerea depozitelor de grăsime. Prin urmare, pe măsură ce îmbătrânești, ar trebui să faci mișcare regulată, deoarece promovează producția de testosteron. Preparatele hormonale pot avea un efect similar, dar nivelurile de testosteron peste medie scad nivelul leptinei - și asta îți face să fii permanent înfometat.
insulină
Un alt hormon puternic: insulina. Pacienții cu diabet știu acest lucru; de multe ori pun câteva kilograme când încep să injecteze insulină. Cauza: hormonul pancreasului asigură că organismul câștigă mai multe calorii din zahărul din alimente. Cu toate acestea, nu trebuie să renunțați în niciun caz la terapia cu insulină.
Persoanele sănătoase cu un pancreas funcțional, pe de altă parte, nu ar trebui să își mărească nivelul de insulină în sus. De exemplu, prin băuturi răcoritoare și alte alimente cu zahăr care fac exact asta. Acestea nu numai că conțin o mulțime de calorii, dar cresc și grăsimea depozitului în zona abdominală, care este, de asemenea, numită grăsime „proastă”, deoarece crește susceptibilitatea la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Cercetările arată, mai presus de toate, că sistemul hormonal este complex - dar ceea ce ajută întotdeauna este să dormi suficient și să faci mișcare regulată.
În căutare de grăsime bună
Știință docu
Sâmbătă, 17 octombrie • 22 seara
până pe 15 decembrie în mediateca